座落於繁華熱鬧的土城中央路上，寬
闊的用餐空間，典雅浪漫，有著方便
的停車空間，在用餐的過程中有著以
客為真尊的舒適感受。
這間餐廳有位鼎鼎大名的總舖師
"阿發師"，許多道料理都是出自他
的創意，顛覆傳統台菜給人油膩的
印象，結合創意，美食，藝術強調
慢活無負擔的新飲食概念，讓許多
饕客都慕名而來。
餐巾上有可愛的餐廳logo十分的吸睛
先來餐廳的招牌料理"磯煮蔬果鮑"320元
夏日炎炎，來份口味清爽地和風蔬食
沙拉，而鮑魚是採用日本磯煮的方法
炮製(用醬汁加上海苔慢火熬煮)，所
以鮑魚的口感十分的細滑鮮甜可口，
新鮮豐富的配色讓人胃口全開呢
再來份美味的拼盤
油雞320元
白皙剔透的雞肉呈現出美麗的色澤，雞肉
自然噴發出來香甜的肉汁，一口咬下口感
軟中帶嫩，而且滿溢口中無止勁的香氣。
玉子香魚燒280元
美味的玉子燒包覆著香魚卵，將香魚
燒烤之後散發出誘人的油脂香，一口
咬下，魚卵在嘴裡發出啵啵的聲響，
讓人一吃就愛上它呢。
洋蔥鴨肉捲/30元
將鴨肉切成薄片放入洋蔥絲與月子燒
一同捲起，就像捲起一個濃縮的美食
世界，鴨肉鮮甜肉質Q彈,令人食指大
動呢！
迷你佛跳牆450元
嚴選鮑魚，烏參，干貝等數十種山珍
海味，配料十足，每一種都要仔細處
理不能搶味不能走味，湯頭喝得到雞
肉和豬肉的香味，平常佛跳牆都需要
多人一塊享用，而這裡有推出迷你的
佛跳牆，真的是太棒了。
清蒸高麗菜180元
來自梨山的高麗菜，高溫蒸熟之後
依舊保有鮮脆的口感，不用油烹煮，
適合愛美的女性呢！
乾煎蘿蔔糕80元
表皮煎得金黃酥脆的蘿蔔糕，加入蝦
米，紅蔥頭提升香氣，不沾醬也好美
味呢。
南瓜布丁
平常不愛吃甜點，師傅推薦這是本店
的招牌甜點，選用每顆兩公斤左右的
南瓜放入雞蛋鮮奶一塊蒸煮，這道甜
點沒有任何的添加物只有淡淡的奶香
與南瓜的香氣，讓人在享受甜點之餘
也不怕增加身體的負擔。
餐後送上桂花茶凍與水果
整體來說重視食材鮮美和細節都是餐
廳生意興隆的主要原因，師傅徹底掌
握的食材特質，猶如魔術般的料理技
能呈現出藝術的形貌，讓人了解到台
式料理的魅力所在。
地址:新北市土城區中央路三段6號
電話:(02 )2269 -1127
營業時間:11點至22點(下午無休息)
近土城永寧站
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