乾杯黑毛屋是乾杯集團下第一間的火鍋店呢,
位於信義區A4館6樓,聖誕節碰到陰雨綿綿又
好冷,來吃鍋物剛剛好呢♡
店裡赤紅色為主色系,為空間注入沉穩質感,紙燈籠
營造出日式的和風情懷,這裡秉持的精神就是顧客
第一,這一點在踏進黑毛屋就能夠明顯地感受到
店員熱情的招呼呢,一入座就不自覺放鬆心情氣氛
絕妙不在話下♡
這裡的鍋物是以個人套餐方式呈現,而且許多食材
都是從日本進口,菜單十分的多樣化呢！
老公選擇的是特選澳洲產黑毛和牛(1120元)
這裡的黑毛和牛是用牛奶和牧草飼養,時間大約
在450天到600天之間,特色是肉質軟嫩,肉汁
有豐盈甜味呢♡
先送上湯豆腐,湯豆腐是指把豆腐浸置在90度的
高溫中溫熱一分鐘,可以提升豆腐的甘甜呢♡
帥哥服務生幫我們把手工黑羽土雞丸下鍋呢！
在這裡用餐有一個好處就是有帥哥桌邊服務,
所以我只要儘管吃儘管拍照就可以了
豐富的菜盤裡面有季節野菜,菇類拼盤,
馬茲瑞拉起司,鱈魚豆腐,章魚花枝丸
年糕,湯葉……等
美味的菇類拼盤,可以避免攝取過多的
油脂又可以吃的營養天然♡
還有手工鹽蔥的牛舌丸,
以前沒吃過,今日一吃果真令人感到驚艷
油花均勻分佈的和牛放進鍋裡輕涮一下,讓甘美的
湯頭附著於肉片之上,美味隨柔嫩的口感綻放,
唇齒之間竟是軟嫩香甜,即使不沾醬也好美味♡
醬料有橙醋,芝麻醬,還有壽喜醬,還有無限量
供應的爽脆白蘿蔔,新鮮美味的和牛肉和醬料
談起戀愛激盪出舌尖獨特的感受!
而我則選擇雲林產黑羽土雞博多水炊鍋(780元)
這裡土雞和一般的雞肉不一樣的地方是雲林土
雞久煮肉質不會乾澀,熬煮多時的雞湯已呈現
濃濁的白湯一起上桌就飄出濃濃的雞湯味,讓
人忍不住先舀一碗起來品嚐了!
這裡的雞肉入味且滑嫩的肉質,
堪稱是暖冬滋補的良方呢♡
吃完還覺得意猶未盡又單點了一份宜蘭產六白
黑毛豚梅花肉(300元,單點)
六白黑毛豚全身都是黑毛,只有鼻子尾巴跟四
隻腳是白色的才被稱為六白,新鮮的六白黑毛
梅花豬肉鮮豔的色澤與均勻的雪花超誘人,因
為新鮮,所以不需要過度的調味,輕涮一下入
口就感受那滑順甜香令人沉醉不已呢♡
最後再加入粥熬煮,吸飽湯汁的粥品更能
突顯鍋物的精華了!
最後送上甜點跟水果,從左到右依序是黑糖蕨餅,
季節水果,香草冰淇淋♡
後記：整體來說乾杯黑毛屋精心熬煮的湯頭
不僅突顯食材的美味而且嚴選的食材,讓人吃的
美味時也同時吃進健康,而且有帥哥服務生幫你
桌邊服務,讓我可以輕輕鬆鬆就享用美食呢
地址:台北市信義區松高路19號6F
TEL:(02)2723-7722
營業時間:11:30~23:00
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在這冷冷的冬天...吃上這麼美味的鍋物 有幸福的感覺＾＾新年快樂！ 推
所以帥哥的桌邊服務才是重點嗎XD
哈哈 醉翁之意不再酒 !!!!! 但是美食當前我只會顧著吃 XDDDDD 貪吃鬼投胎
肉片的油花都好漂亮喔~~
推 乾杯開來高雄 我想去吃都還沒試過 但我也對他們家的肉品好有興趣 連火鍋店的肉品感覺都很棒
推6~ Happy new year 2015~~~ 喔~喔~喔~新的一年就是要繼續吃吃吃~~~XDD 馬上就看到我最愛的火鍋哩! 不過，他們家的鍋真的不便宜耶......真的是一分錢一分貨哪~
感覺不錯吃耶.... 不過價位....不可愛就是了..哈哈
天啊 那肉片感覺都好新鮮 油花分布的很美 涮一下一定超好吃! (流口水中)
天冷吃鍋物是很幸福啊,,吃不過癮再點那就更幸福了,, 看了我也想吃啊,真的真的
推 天冷吃鍋就對了 菇類我也好喜歡 肉看起來真棒啊!!!! 不過價位再親民一點會更加分^^
*****
推11 冬天真是罪惡的季節 不過看到這些美食 還是奮不顧身跳下去啦^^
乾杯集團越來越多元化 現在居然涉足了火鍋 剛好符合現在冷冷的天氣 對橙醬還挺有興趣的
小涼推12^_^ 乾杯家的肉品都很不賴呢… 真希望這分店也可快開來台中呢
女王推 雞湯看來真的很濃郁耶~~
kk推薦的都感覺都是好品質保證啊~~ 看看那肉片的色澤與油花分布，就要比大拇指啊~~~ 還不知道a4樓上有這家ㄝ,每次都在a9尋寶>""<
兔娟推推 這麼高檔的鍋物！ 我覺得肉太少啦！會吃不過癮
挖屋~~好誘人
推17 冬天來一鍋一定滿滿幸福感呀~
乾杯乾杯~~~~~ 乾杯的菜色真的好誘人唷~~~
湯頭看來不錯~
推 黑毛和牛最吸引人了
有帥哥耶 (誤)
感覺湯頭很好喝耶 冬天吃這個超棒
天冷吃火鍋最對味了~推
哇~有美味鍋物和帥哥桌邊服務 整個好吸引人餒XDD
好友日安！〜〜週二Happy哦！ 今天白天各地天氣都不錯，北台灣高溫還會到攝氏25度。不過從傍晚開始，受到鋒面通過、伴隨冷氣團南下的影響，愈晚降雨情況就愈明顯，溫度也會一路下滑。直到11日清晨，台灣各地都會壟罩在這波冷氣團的威脅下。好友請注意天氣的變化，適時添加衣物，以免著涼。 祝好友羊羊得意、文思煥發、法喜充滿、福慧綿長！
推23 肉片的油花都好美喔~ 有專人服務真享受 XDDD
那油質分布的肉品真是讓人難以抗拒 而且在這天氣享鍋 真是人生一大享受啊 推 有提請您 天氣要轉溼冷囉 請您闔家多注意與保暖
推25 哇~~看起來好美味>///< 好想吃肉片呀!!!!!! 還有最後的粥感覺就超讚
推26 對於有帶小朋友出門吃飯的NANA媽. 最需要的是桌邊服務 有時候吃飯還要盯著孩子的安全 吃飯比較無法面面具到.~
那火鍋高湯看起來就很利害
推推推 今天超冷的 真的很適合吃鍋耶!!! 晚上我要去吃酸菜白肉鍋哈哈 下次我也要去你推薦這間~ 列入口袋名單
推~~ 乾杯有出火鍋店唷~~品質看起來也很讚耶 期待台中也趕快來開一間
推 天冷真的就要來吃上一鍋然後喝上一碗熱湯那就叫爽啊