吃過上引水產的朋友都知道,這裡有愛吃火鍋的人
會選擇樂烹火鍋,如果想吃壽司,就選擇立吞壽司,
還有愛吃炭烤朋友的首選BBQ區,有時候想要各來一些,
還要每區都要排隊,真的是有點麻煩!現在,上引水產
開了另一家餐廳--煮海,這裡可以一次滿足我的需求,
真的是太方便了!
餐廳位於二樓,在一樓有現撈的海產可供選擇,
黑板上寫著當日限定的漁獲及海鮮火鍋盤,
有兩人,四人可供選擇!時序進入冬天,所以可以選擇
海鮮火鍋,再點隻魚,或是燒烤類的料理呢!
裡面挑高的架構,除了空間讓人有新意之外,菜色的設計
也別具用心!
綜合生魚片(時價)
愛吃生魚片的我當然不能錯過啊,平常都愛吃鮭魚,
今日則讓師傅搭配新鮮直送的海鮮,就是這樣的海味,
讓我吃的滿心歡喜呢!
甜蝦手卷(80元)
愛吃甜蝦的我點了一隻蝦手卷,這裡的特色是
師傅把餐車推到桌邊現點現作
這薄脆乾爽的海苔片包覆鮮料時蔬,搭配著鮮甜的
蝦子,就像卷起一個濃縮的美食世界呢!
碳烤牛小排(300元)
牛小排一上桌,香氣馬上撲鼻而來,鮮嫩肥美的滋味,
以大蒜提味更是恰到好處呢!
烤干貝(一串180元)
由日本進口的大干貝,師傅不但重視品質,連醬汁也
十分講究,輕輕刷在干貝上,口味偏甜卻不會膩呢!
鳳梨魚(305元,秤重)
第一次吃這種魚,口感吃起來肉質細緻,清蒸的方式
讓我常道口口接是滿分的鮮美呢!
海鮮火鍋(1580元)
火鍋豋場囉!裡面包含沙公,龍蝦,北寄貝,扇貝,
毛蟹,甜蝦,蛤蜊,及魚頭呢!
這裡的湯底採用本地及日本空運而來的食材熬煮,
使得各類食材在湯底涮燙不但不失去原味,且吸附
湯底的鮮美與營養呢!
這些生猛海鮮,一下鍋就像吸乾了來自湯頭的菁華,
像是賦予食材新的生命一樣呢!
這些海鮮尤物搭配水果沾醬,飽滿細緻的肉質令老公
讚不絕口,彷彿這些海鮮活生生在口中舞動著呢!
餐後,照例送上水果及甜點,唯一和樂烹有差別的是,
這裡沒有用高湯幫客人熬煮成稀飯呢!
時序進入冬天,吃鍋的比率偏高,而台灣的鍋物
又是五花八門,除了嚐美味之外,一家人團聚
享受圍爐之樂,這才是關鍵所在吧!
地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
TEL:(02)2508-1268
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