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吃過上引水產的朋友都知道,這裡有愛吃火鍋的人

會選擇樂烹火鍋,如果想吃壽司,就選擇立吞壽司,

還有愛吃炭烤朋友的首選BBQ區,有時候想要各來一些,

還要每區都要排隊,真的是有點麻煩!現在,上引水產

開了另一家餐廳--煮海,這裡可以一次滿足我的需求,

真的是太方便了!

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餐廳位於二樓,在一樓有現撈的海產可供選擇,

黑板上寫著當日限定的漁獲及海鮮火鍋盤,

有兩人,四人可供選擇!時序進入冬天,所以可以選擇

海鮮火鍋,再點隻魚,或是燒烤類的料理呢!

 

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裡面挑高的架構,除了空間讓人有新意之外,菜色的設計

也別具用心!

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綜合生魚片(時價)

愛吃生魚片的我當然不能錯過啊,平常都愛吃鮭魚,

今日則讓師傅搭配新鮮直送的海鮮,就是這樣的海味,

讓我吃的滿心歡喜呢!

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甜蝦手卷(80元)

愛吃甜蝦的我點了一隻蝦手卷,這裡的特色是

師傅把餐車推到桌邊現點現作

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這薄脆乾爽的海苔片包覆鮮料時蔬,搭配著鮮甜的

蝦子,就像卷起一個濃縮的美食世界呢!

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碳烤牛小排(300元)

牛小排一上桌,香氣馬上撲鼻而來,鮮嫩肥美的滋味,

以大蒜提味更是恰到好處呢!

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烤干貝(一串180元)

由日本進口的大干貝,師傅不但重視品質,連醬汁也

十分講究,輕輕刷在干貝上,口味偏甜卻不會膩呢!

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鳳梨魚(305元,秤重)

第一次吃這種魚,口感吃起來肉質細緻,清蒸的方式

讓我常道口口接是滿分的鮮美呢!

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海鮮火鍋(1580元)

火鍋豋場囉!裡面包含沙公,龍蝦,北寄貝,扇貝,

毛蟹,甜蝦,蛤蜊,及魚頭呢!

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這裡的湯底採用本地及日本空運而來的食材熬煮,

使得各類食材在湯底涮燙不但不失去原味,且吸附

湯底的鮮美與營養呢!

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這些生猛海鮮,一下鍋就像吸乾了來自湯頭的菁華,

像是賦予食材新的生命一樣呢!

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這些海鮮尤物搭配水果沾醬,飽滿細緻的肉質令老公

讚不絕口,彷彿這些海鮮活生生在口中舞動著呢!

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餐後,照例送上水果及甜點,唯一和樂烹有差別的是,

這裡沒有用高湯幫客人熬煮成稀飯呢!

時序進入冬天,吃鍋的比率偏高,而台灣的鍋物

又是五花八門,除了嚐美味之外,一家人團聚

享受圍爐之樂,這才是關鍵所在吧!

 

地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號

TEL:(02)2508-1268

<食記&台北>再訪樂烹火鍋1020623 

<食記>上引水產--樂烹鍋物(鱈蟹初體驗)1011227 

 

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