最近天氣冷颼颼,有時候一個人下班也想吃暖暖的鍋物,
涓火鍋--這裡標榜一個人吃火鍋,也可以吃的很幸福
這裡強調"在地達人"意思是尋找好的食材,從一小碟醬油,
肉片,漁獲及豆腐,甚至火鍋料都有生產地的履歷保證,
讓每一口吃進嘴裡的食材,是最新鮮的!
明亮乾淨的用餐環境,店員的熱情服務,讓人備感親切!
這裏從獨享餐到四人份的餐點應有盡有,
滿足一個人或是親友同歡等不同的需求,
湯頭四種選擇,我偏愛原味,所以選擇鮮柴豚骨,
主要是以日式昆布的湯頭為基礎,加入大量
時蔬熬煮48小時,天然甘甜,入喉順口呢!
值得一提是這醬油選用"黑豆桑"天然靜釀醬油,
有自然的豆香,且不含焦糖色素,聽說連SHE中
的Selina婚宴的伴手禮也是選用黑豆桑的醬油,
所以吃起來格外讓人放心呢!
來用餐兩次,一次是選擇單人餐(199元)
這裡的豬肉是採用麥寮的"快樂豬",雲林的豬
全都養足兩百一十天,相較於一般養百八十天
即宰殺的豬來說,雖然這多出來的三十天裡
只吃好的飼料,雖然不長肉,但肉質才能達到
自然甜的品質!
美麗絲狀的油脂均勻分佈,輕涮一下就能嚐到肉質
鮮美甘甜的滋味!近乎入口即化的等級,配上鮮蔬鍋物,
更是完美絕配!
第二次則和老公一塊享用"北海雙喜鍋"(998元)
除了有雙人菜盤之外,裡面有天使紅蝦,
帝王蟹腳,大干貝,大鮮蚵,大蛤蜊...等
琳瑯滿目的菜色,路上走的,海裡游的,應有盡有,
但這裡的帝王蟹腳冷凍的,所以不像我在上引水產
樂烹火鍋吃的口感,好不好吃,真的只有嘴巴最知道呢!
套餐裡面有一份安格斯牛肉,油花多,肥嫩柔軟,
近乎入口即化的等級,輕輕7秒即可起鍋呢!
而點此套餐,還有加送快樂五花豬肉一份,
這嚴選的豬肉在湯底輕涮過後,散發出迷人的
香氣呢,再品嚐芋頭,香菇,高麗菜等時蔬,
溫潤鮮美的湯頭令人回味無窮呢!
如果覺得主菜裡哪一樣吃的滿意,可以用加購價
加點,後來我們又加點了宜蘭小卷(2尾60元)
蛤蜊(60元)快樂五花豬肉片(70元)呢!
後記:
再這裡可以讓我感受到店家希望我吃下的第一口
是幸福滿足的,來這裡用餐可以紓解一整天壓力,
這樣幸福的滋味,只有自己來品嘗,才能體會到呢!
地址:新北市板橋區文化路一段298號
TEL:(02)2255-3519
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