來看黃色小鴨鴨,一定要來品嘗當地的美食呢!
新屋鄉因為是水鄉米都,農特產豐富,有機米,鵝肉,
火龍果,桑椹....等應有盡有,平常就常來永安漁港
吃海鮮,今日要換換口味,來嚐嚐這50年的老店
信宏鵝肉呢!
現在不是吃飯時段,一樣是門庭若市,因為人潮實在
是太多,所以點菜要分批慢慢來,(一批點完再換下一批)
而且沒有位子的客人要等有位子才能點菜,此外,
點菜不能考慮太久(否則再等一下,又要排很久呢)
菜單懸掛在牆上,如果哪道料理賣完時,老闆就會
把板子翻成背面,來看看我吃了哪些好料呢!
白斬鵝肉(一兩25元)
用牧草及糙米飼養的土鵝,每隻都是通過新屋鄉農會
檢驗合格過關的不漂白,不含化學藥劑,這裡的鵝肉
最少都飼養180天以上,肉質渾厚紮實,口感嚼勁十足
有彈性,搭配鵝骨高湯及自製客家沾醬,內行的
饕客都遠道而來呢!
韭菜鵝腸(小,180元)
鵝腸、韭菜汆燙拌鵝油調味,香噴噴的韭菜
讓爽脆的鵝腸越嚼越過癮呢!
三杯中卷(一兩30元)
平常我在餐點這道料理大多都會選擇汆燙的方式,
換種料理的方式,也蠻不錯吃呢!
鵝肝鵝心(時價)
我其實不太敢吃動物的內臟,所以這盤料理是老公的菜,
我吃其他的料理就好了呢!
酸菜五花湯(中,180元)
湯一端上來發現這裡的酸菜跟台北的很不一樣,
台北的酸菜店家會切成條狀,剛開始我還誤以為
是福菜,結果老闆解釋這是酸菜呢,這裡的酸菜
酸甜中有一份清脆爽口,酸味矜持含蓄,不像一般的
酸菜酸味猶如鋪天蓋地捲來,搭配白肉真的
是最對味呢!
高麗菜(小,100元)
炒麵(70元)
後記:
主廚擁有多年的料理經驗,火侯的掌控或是技巧
都不在話下,在這裡每一口都可以吃到幸福的
家鄉味,吃起來不會有死鹹或是油滋滋的感覺,
怪不得何時來用餐,都看到甘願排隊的人潮呢!
美味的料理:
<食記&台北>福華江南春--55道佳餚6折優待1020911
推1 這家鵝肉好友名.. 有次去新屋沒吃到(殘念@@
推 這間鵝肉很多人都說很好吃ㄟ @@
我看只要小鴨附近的店家應該都人多到爆 @@
推3 這間蠻多人推薦的~讓nana媽蠢蠢欲動想吃吃看這家~
新屋有好多美食喔@@ 不過那邊最近鐵定人潮壅擠
鵝肉也是我愛吃的食物之一， 鮮嫩的肉質令人回味無窮， 那鵝腸也是每次必點， 酸菜鵝肉或酸筍鵝肉湯都很美味呢! 推4
50年老店耶~~~~ 這家的菜感覺我公婆會歡 +5
小仙推 哈~看小鴨吃鵝肉 炒麵感覺很吸引我
推7 看人潮就知道超人氣 鵝肉看起來好好吃:D
我可以不看小鴨，我要去吃鵝肉啊！！！
酸菜白肉湯變成了酸菜五花湯… 喔… 感覺更補了說… 這種生意很好的老店… 真的會讓人很想去試試呢… ^ ^
好吃吧!! 這家是必殺名店呢~~~尤其在賞鴨期間,人潮實在可怕~~~
推12 50年老店菜色又多 難怪人潮不斷啊~
推14 最後一道酸菜湯我在娘家也常常能吃到呢! 好懷念^^
這家的菜好客家味 很不錯吃的感覺 不過我衝去的時候 在路邊攤亂亂吃 又太熱 結果沒去嚐嚐新屋的美食 有機會嚕
菜單售完就翻過來，又不是皇帝在選妃（嘻嘻...） 看完小鴨當天我們也是去吃鵝肉 不過是當地人才知道的，因為有點偏僻 那滋味也不輸這家
推16~ 嗚........人家...人家.....本來看完小鴨鴨本來有計畫要去這裡吃飯的說 但是........9點咧，這麼早誰開....@@" 這家生意真的超好的~~~只能等鴨鴨熱潮過了再去插旗了.........(淚奔)
哇~看完鴨鴨又可以來吃一頓~ 感覺真棒
推, 看完小鴨又來吃美食, 感覺是很充實的一天耶.
推 看完小鴨吃鵝肉真的不錯...我那時鬧笑話看成是看完小鴨吃鴨肉更屌
王妃推~ 上次去新屋看鴨鴨都不知道,不然一定去吃
思推21 看完鴨鴨吃美食 超棒餒~
推~~這間人好多，生意超好的耶 菜色也好多可以選擇 有檢驗合格的鵝肉吃起來比較安心
這家真的滿有名的 滿久之前去過幾次 裝潢好像變漂亮了 他們家的鵝肉還滿有咬勁的呢 不過價格好像漲不少呢
好多人去賞完鴨都會來這吃鵝肉 品質讓人趨之若鶩 juicy的鵝肉再搭配鵝骨高湯及自製客家沾醬 好夠味的感覺
那道白斬鵝肉好吸引唷 ^^
看鴨子吃鵝肉....呵呵~絕配
推 那鵝肉看起來好多汁喔 很嫩吼~~好想咬一口喔 炒麵也很讚哪
看小鴨不是應該吃鴨肉嗎（咦） 我喜歡吃鵝肉～ XD
看小鴨吃鵝肉~哈~好妙^^ 鵝肉胸的部分超好吃的!! C推26
推...我和kk不一樣耶...我反而喜歡吃內臟...肉的部分反而沒有這麼愛呢...呵呵...
小凉推28^^ 可惜我們當天的時間過早 店家都還沒有開門呢 阿某真想吃吃這好吃的鵝肉
哇~人潮也爆多的! 看完小鴨來這兒吃飯剛剛好啊! 那個三杯中捲超對我的味!! 先記起來~~
我說kk啊,看完小鴨,再去吃小鵝,這也太連結了吧,該不會晚上喝雞湯唄^^
是ｋｋ太會拍，還是鵝肉本來就賣相棒 光是顏色就讓人覺得超好吃的耶 >///< 是說人家也好想去看黃色小鴨鴨呦！：）
原來桃園信宏鵝肉這麼熱門, 除了鵝肉吸引人,三杯中卷感覺也好好吃! 推~~
鵝肉看起來油油亮亮就好吃， 還有三杯系列我也很喜歡， 總是覺得這樣的菜色會入味許多ㄋㄟ～
都是我喜歡的菜 我也很愛喝酸菜湯 哈~ 推推
這些餐點是兩人份嗎？ 哇～胃口真好^^ 話說我喜愛這類的鄉土料理 所以看完之後一整個覺得好餓~(半夜12:30了,是也該餓了~><") +1
芸芸妹推~~ 這家原本就很有名耶 因為小鴨人潮應該翻了好幾倍!!
哇~~我要記下這一間!!!看來很不錯 (不過他不怎麼便宜耶~以兩計價的，還比台北貴)
希兒推 看鴨鴨吃鴨鴨XDDD
推 看鴨吃鴨 哇嗚 讚
推 粉久以前來吃過,真的超級好吃~ 每次都粉多人呢~
看完小鴨來這裡吃好吃的鵝肉，真的是很讚的享受呢:)
推41 人好多喔!!! 想必一定很好吃~~~ 鵝肉感覺不沾醬就很好吃^^
這間店感覺很不錯呢，剛好， 最近我也打算衝一下桃園的黃色鴨鴨， 到時候一定要去嘗嘗才行。 (謎：感謝分享^^
推！ 看的好緊張喔 點菜要快狠準~~哈哈 我喜歡吃鵝肉 下回去新屋賞蓮~或許可以繞去吃吃看 哇~光想就開心~
看到這麼多人就知道這間店很不尋常XDDDD 鵝肉這麼大一盤是幾兩啊? 看起來真是好吃呢~~~~ 那一大盤的炒麵70元也太划算了吧!
三杯中捲感覺不錯耶!!! 我不太敢吃鵝肉XDD
這家我去吃過 鵝肉好吃 酸菜五花肉片湯好喝 聽到黃色小鴨到新屋 我與家人第一想到的就是信宏鵝肉啦 只會想吃的,呵... 推~~ Amy
推48 新屋附近也有好多美食耶!!! 鵝肉感覺好好吃喔!! ^^
婕絲推推+49 這家鵝肉怎麼沒沾醬也看起來這麼多汁呀！ 看到都口水直流了～
推~ 明知夜深了不該看美食,但就是忍不住呀~~~ 這下好了,我好餓....阿恩溝我好肥了QQ
SIN推推 光看到鵝肉都快要流口水了XD 難怪生意這麼好！