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那天參觀完北投文物館後,當然要來嚐嚐北投美食啊!

聽說這裡有間蓬萊餐廳與天母興蓬萊,金蓬萊都是師出同門,

這代代相傳,60年的好滋味,當然要來品嚐囉!

主廚有多年的料理經驗,不管是火侯的控制或是料理的技巧

都不在話下,最重要的是那一份濃濃的人情味,每一口都讓人

吃到幸福的家鄉味!

佛跳牆(一甕700元)這道在過年或是喜宴上常常會出現的料理,

是店內的招牌料理之一, 店家以老母雞,金華火腿,後腿肉

熬煮8小時成上湯湯底,接著在陶甕中加入芋頭,豬肚,蹄筋,冬菇,

干貝…等食材,並將上湯湯底注入陶甕中後以慢火燉煮2小時左右,

才能成就香味四溢的佛跳牆!

白玉放山雞(350元)

這裡的放山雞,水煮是唯一的烹煮,把放山雞以水滾熟後,

在最外層表皮輕輕抹上調味鹽,不需要任何調味料,

就能品嚐到山野間的真正好味道!

糖醋蝦仁(200元)

愛吃蝦子我點了這道料理,不過我還是偏愛鹽焗蝦,

因為簡單的鹽燒就能鎖住蝦子的鮮甜,多了糖醋料理的

方式,覺得身體多了負擔呢!

酸菜肉片湯(中,150元)

喜歡酸菜的甘甜,在湯頭中慢慢釋放出來,搭配豬肉真的是

最對味呢!

軟玉豆腐(一塊,40元)

是用香酥麵衣裹豆腐,別看它小小一塊,切開之後裡面餡料豐富,

裡面有火腿,花生粉,香菜,蝦仁,加上美乃滋調味,獨特的滋味,

真的是令人驚艷呢!

手工芋頭條(20元)

後記:

各式各樣充滿台灣味的家常料理,

給人最道地的懷念好滋味,吃起來絕對是滿滿的感動,

排骨酥是這裡招牌菜之ㄧ,如果喜歡台灣料理的朋友,

千萬別錯失這些美味呢!

地址:台北市北投區中和街238號

TEL:(02)2891-2778

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