這回到高雄一定要來品嚐這裡的美食，
汕頭泉成沙茶火鍋是高雄在地的好朋友
極力推薦
所以我跟老公就挑一天來嚐鮮了。
一進門就可以看到四周充滿中國山水的壁畫
沉浸在古色古香的氣氛中用餐，店內格局寬廣
，採用古典雅致，及後現代的氛圍設計來規劃
用餐的空間隨著熱騰騰的白煙裊裊飄起，用餐
有如置身於雲霧繞的空靈境界。
這裡用餐的方式是先選擇鍋底，再搭配單點的
海鮮，丸餃類，蔬菜或是肉品。我們選擇的是
鴛鴦鍋一邊是花雕養生鍋底另外一邊則是招牌
扁魚沙茶鍋底(中鍋底，各150元)這些都是獨具
風味的鍋中靈魂，建議兩個人可以一人點一種
嚐嚐看其中微妙的變化與好滋味
茼蒿菜80元
梅花豬肉片250元
選用現宰溫體的梅花豬肉，肉質鮮美彈牙噴汁
，用舌間就可以感受到真正的新鮮而且又可以
吃的健康與安心了。
花雕雞養生鍋底是採用五色的鮮蔬加上豚骨熬
煮多少時製成湯頭再加入花雕酒喝起來香醇而
且回甘呢！
松阪豬肉片250元
分佈均勻的油花口感軟嫩不乾澀，濃郁的肉香
在嘴中四溢，誰能抗拒這嫩香的滋味，入口感
受到那綿密滑順，化在嘴裡的快感絕對讓人難
以忘懷。
吃火鍋我對肉品的喜愛大過於其他的丸餃類，
這松阪豬肉在鍋中輕涮幾下就讓人忍不住想大
快朵頤一番。
原味花枝漿及翡翠花枝漿，各180元
平常吃火鍋很少點手打漿類，本來想品嚐的
招牌特色的滷鴨血，因為最近鴨血供應商出了
問題，又碰到店家老闆極力推薦所以就想先點
手工竹筒類來品嚐看看，
這原味花枝漿及翡翠花枝漿裡面都可以看得到
清楚的花枝塊真的是真材實料，在高湯裡輕涮
幾下，嚐上一口就可以感受到它彈牙噴汁的美
味。
因為真的覺得太好吃了所以就加點了深海墨魚
章及鮮味花枝漿呢，各180元。老闆說這手打
漿沒有添加過多的添加物增加色香味，口口充
滿新鮮的原汁原味，讓我們放在吃的美味又安
心了。
整體來說真的很滿意，因為從湯底就非常講
究，因為新鮮無需過度調味油質包覆的軟嫩肉
質也令人沉醉不已，若不是遠在高雄，相信我
們一定會常常來這裡用餐了。
地址:高雄市新興區中山橫路7號
電話:(07)285-5599
營業時間:早上11點至凌晨1點收客至12點
高雄美食餐廳
留言列表
