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位於松江路上的滿穗台菜海鮮餐廳為了和傳統的

台菜作為區隔,師傅特別選用當令的水果入食的

創意料理呢!

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因為台灣物產豐饒水果的種類非常的多樣化,

而水果入菜之後酸甜清爽的口感,更是夏季

食慾不振時最佳的開胃良方。

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我們選擇的是雙人分享餐 (1280元)

總共有五道料理,另外再單點自己想

吃的菜色。

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前菜:五味軟絲

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木瓜蜇皮

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花雕醉雞

新鮮的土雞以純正的紹興酒加入調味陣陣的

香氣撲鼻而來,彈牙的肉質更是瞬間征服我的

味蕾。

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水果斑魚排

新鮮的魚排在精湛炸功之下,穿上一層層黃金

外衣,上面點綴當令的水果,讓這道料理增添完美

的滋味感動。  

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蘋果牛肉

蘋果即及新鮮的牛肉經過大火快炒之後形成

溫潤的滋味,不但增添了口感更提供夏天需要

補充維他命的營養呢!

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雖然這是一道家常菜,但是運用辣椒,花椒,胡椒

做出麻辣,搭配豆腐的鮮嫩,真的是百吃不膩經典

的好料理。

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玉環干貝盅

這道湯品很適合炎炎的夏季飲用主廚特選

具有清熱解鬱的白蘿蔔,搭配干貝煮多時的

甘醇清湯,這樣的雙重鮮美在嘴裡散開,最

適合夏季清爽享用呢。

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烤紫茄80元

將圓茄剖半燒烤,加入日式的味這樣的

做法緩解了茄子略帶苦澀的味道,多層次的

口感讓人萬分沉醉。

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金牌吊燒雞 ( 半隻480元)

非常喜歡吃燒雞,這吊燒雞是和蒜,蔥.薑一塊醃製,

再用糖醋淋上外皮風乾,掛爐吊燒至八成熟,最後再用

中火慢慢烤熟。

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這吊燒雞外皮烤的酥,香,脆肉質細嫩鮮美,

在口中交織成幸福的美味呢。

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味噌烤竹筍80元

選用觀音山的新鮮綠竹筍搭配日式的味噌醬,

綠竹筍鮮甜口感爽脆,加上醬更有絕妙的口感,

讓人一吃就愛上它。

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餐後送上水果與甜點

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後記: 整體來說,在這熱情的仲夏,品嘗以水果

入菜的創意料理,是視覺與味蕾的饗宴道道

都是感動呢

 

 

地址台北市中山區松江路128號1樓

電話02 2541 2020

營業時間:午餐11點至14點30分

                晚餐17點至21點30分

 

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留言列表 (20)

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  • 齊媽
  • 滿穗台菜我還沒吃過
    每次經過松江路都想嘗嘗看
    水果入菜很適合夏天食用,推推
  • 溫泉愛好者
  • 這雙人水果台菜分享餐 真是讓人讚賞想品嘗呢
    那吊燒雞真是好誘人 , 我們之前也有品嚐過客家菜融入水果呢 推推
    祝福您闔家 周休假期愉悅喔
  • Miner
  • 水果入菜,看來真特別~
  • cakelady0908
  • 真是創意台菜
    近年看台菜業者一直很努力提升
    台菜的品質
    所以在經營上都很用心
    不一樣的擺盤
    讓整個菜色質感看起來更精緻呢
    假日愉快
    推4
  • 薇薇
  • 這兒的菜色很精緻呢,
    讓人食指大動^^
  • marry
  • 很有創意的料理
    想吃那茄子
  • wen wen
  • 哇~融入水果做菜
    很特別耶
  • 劉姐姐
  • 粉有創意的台菜....美味又好吃
  • Audrey媽
  • 推9
    台菜來說~他們的擺盤很精緻呢
  • 阿撇
  • 這裡的菜色特別,而且我覺得擺盤設計都很漂亮啊,和一般台式料理不太相同
  • 旺講
  • 真的是味覺和視覺的饗宴 先收入口袋名單
  • Kenny's Blog
  • 滿穗台菜海鮮餐廳感覺與一般台菜很不一樣,
    而且整個擺盤與料理都很有創意!

    +1
  • MillyHo
  • 推~~
    加入水果的菜好適合夏天
    烤茄子讓人好想試看看唷~
  • Ivy
  • 以水果入菜,真的會開胃又下飯喔!
  • Syb
  • 擺盤看起來就像是藝術品啊
    每一道菜都好講究
    想去吃吃看!
  • Sin♥
  • 推13
    哇~加入水果的料理
    看起來好精緻又美味!!!
  • 小仙
  • 小仙推
    擺盤看起來都好誘人
    讓人忍不住口水直流!!
  • 小珊珊
  • 推15~
    水果入菜?????
    哪~吃起來一定特別清爽~!
    除了茄子小珊珊不敢........(ㄌㄨㄝ~)
    其他全部都來一份~^^y
  • Kira

  • 加入當季新鮮水果的創意料理感覺就很開胃
    很適合夏天
    最近又開始好熱,就特別想找這類的餐廳吃吃
  • 史努比
  • 史努比推推

    加入當季水果來入菜讓人覺得好開胃,
    不過這份量好像都很小巧?走精緻路線的
    我想我可能會吃不飽耶
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