位內湖陽光街的魚霸日式海鮮料理餐廳,這裡的海鮮
魚獲都是來自於台灣東北部的南方澳漁港,在黃金
8小時
之內運送到這裡,在經過師傅的巧手將其變成
桌上的珍饈,愛吃海鮮及日本料理的我當然不能錯過呢
餐廳內鵝黃色的燈光簡約時尚的裝潢,營造舒適的
用餐環境,特色擺飾更是帶出濃濃的日式風情,
堅持嚴選新鮮食材主廚親自挑選現撈台灣季節的
水產及新鮮食材,不添加人工味素,精緻的擺盤
更是讓視覺也獲得雙重的享受了
綜合時魚生魚片(9片，380元)
原本生魚片是9片,因為剛好店家有在做活動所以
把生魚片的數量增加至20片,加量不加價,如藝術品
擺盤充滿了新鮮海味,如花朵綻放誘人的模樣般的生魚片
是店內的人氣餐點,帶著晶盈光澤,入口享受清甜甘美
滋味在舌尖上蔓延,帶來視覺跟味覺的雙重享受呢。
生魚片使用當天現殺無冷凍的漁獲製作,均勻細緻的
油花與鮮紅的魚肉入口即化,晶瑩剔透的生魚片
沾一點芥末與醬油,甜美的滋味直襲味蕾的深處。
烤汶萊藍蝦六尾280元
因為食材新鮮師父幫我把蝦子做成兩吃的方式,
第一吃是刺身的方式,新鮮的汶萊藍蝦去殼之後
直接食用肉質偏向泰國蝦,Q彈非常的有嚼勁,
而且一點都沒有蝦子的腥味。
第二次吃是加鹽碳烤,碳烤至5分熟,表面帶有微微的
焦香,內層保持住彈牙有脆度的口感,肥美蝦肉
彈脆鮮嫩帶出大海的甘美。
香烤翼板牛500元
這是屬於肩胛部位牛組織比較緊實,所以烤過之後的
顏色比其他牛肉的顏色更深,超大方的厚度口感十足
越嚼越香,搭配玫瑰鹽一塊食用鮮甜的肉質汁
在咀嚼時滿溢而出。
比目魚握壽司一貫80元，北寄貝和壽司一貫60元
新鮮的魚獲製作的比例適中的握壽司,穠纖合度的
口感順著米粒的融合的一同食用,絕妙的滋味令人激賞。
海鮮小火鍋320元
大海的精華全部都在這裡
,通通送入鍋鮮美的魚肉,
螃蟹，蝦子細火熬煮不但不失其原味,還吸附湯底的
鮮美及營養,每一口都吃得津津有味,筷子都停不下來
烤鰻魚250元
在日本常常看到日本人吃著一串串的烤鰻魚,烤得香酥
的鰻魚色澤誘人甜,鹹甜適中的醬汁包覆鮮美的鰻魚,
而醬汁的香不會掩蓋過鰻魚的鮮甜,恰倒好處的美妙
只有吃過才知道呢！
用完餐後到內湖浪漫的地標美麗華來坐摩天輪,
俯瞰美麗的大台北夜景,美景盡在腳下
地址:台北市內湖區陽光街238號
電話:02 8751 1648
營業時間:11點到22點
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