2015-07-02-18-18-13_deco.jpg 2015-07-02-18-19-20_deco.jpg

位於松江路上的滿穗台菜海鮮餐廳為了和傳統的

台菜作為區隔,師傅特別選用當令的水果入食的

創意料理呢!

_MG_1351.JPG  _MG_1350.JPG  

因為台灣物產豐饒水果的種類非常的多樣化,

而水果入菜之後酸甜清爽的口感,更是夏季

食慾不振時最佳的開胃良方。

C360_2015-07-02-17-58-20-209.jpg  

我們選擇的是雙人分享餐 (1280元)

總共有五道料理,另外再單點自己想

吃的菜色。

C360_2015-07-02-18-02-08-760.jpg  

前菜:五味軟絲

C360_2015-07-02-18-02-32-971.jpg  

木瓜蜇皮

C360_2015-07-02-18-02-56-574.jpg  

花雕醉雞

新鮮的土雞以純正的紹興酒加入調味陣陣的

香氣撲鼻而來,彈牙的肉質更是瞬間征服我的

味蕾。

 C360_2015-07-02-17-56-49-718.jpgC360_2015-07-02-17-57-11-420.jpg C360_2015-07-02-17-57-31-985.jpg    

水果斑魚排

新鮮的魚排在精湛炸功之下,穿上一層層黃金

外衣,上面點綴當令的水果,讓這道料理增添完美

的滋味感動。  

C360_2015-07-02-17-55-25-377.jpg     

蘋果牛肉

蘋果即及新鮮的牛肉經過大火快炒之後形成

溫潤的滋味,不但增添了口感更提供夏天需要

補充維他命的營養呢!

C360_2015-07-02-17-59-52-600.jpg  

雖然這是一道家常菜,但是運用辣椒,花椒,胡椒

做出麻辣,搭配豆腐的鮮嫩,真的是百吃不膩經典

的好料理。

C360_2015-07-02-17-54-33-563.jpg C360_2015-07-02-17-54-57-265.jpg 

玉環干貝盅

這道湯品很適合炎炎的夏季飲用主廚特選

具有清熱解鬱的白蘿蔔,搭配干貝煮多時的

甘醇清湯,這樣的雙重鮮美在嘴裡散開,最

適合夏季清爽享用呢。

C360_2015-07-02-17-59-29-932.jpg  C360_2015-07-02-17-59-07-908.jpg  

烤紫茄80元

將圓茄剖半燒烤,加入日式的味這樣的

做法緩解了茄子略帶苦澀的味道,多層次的

口感讓人萬分沉醉。

C360_2015-07-02-17-56-08-083.jpg    C360_2015-07-02-17-55-45-834.jpg  

金牌吊燒雞 ( 半隻480元)

非常喜歡吃燒雞,這吊燒雞是和蒜,蔥.薑一塊醃製,

再用糖醋淋上外皮風乾,掛爐吊燒至八成熟,最後再用

中火慢慢烤熟。

C360_2015-07-02-17-55-45-834.jpg  

這吊燒雞外皮烤的酥,香,脆肉質細嫩鮮美,

在口中交織成幸福的美味呢。

C360_2015-07-02-17-58-44-595.jpg C360_2015-07-02-18-00-48-531.jpg   

味噌烤竹筍80元

選用觀音山的新鮮綠竹筍搭配日式的味噌醬,

綠竹筍鮮甜口感爽脆,加上醬更有絕妙的口感,

讓人一吃就愛上它。

C360_2015-07-02-17-53-19-944.jpg C360_2015-07-02-17-53-58-578.jpg  

餐後送上水果與甜點

2015-07-02-18-23-04_deco.jpg C360_2015-07-02-17-48-14-889.jpg  

後記: 整體來說,在這熱情的仲夏,品嘗以水果

入菜的創意料理,是視覺與味蕾的饗宴道道

都是感動呢

 

 

地址台北市中山區松江路128號1樓

電話02 2541 2020

營業時間:午餐11點至14點30分

                晚餐17點至21點30分

 

台北美食餐廳:

<食記&台北>一起開飯囉~開飯川堂1040418 

<食記&內湖>南方澳每日直送新鮮魚獲--魚霸日式海鮮餐廳1030118 

<食記&台北>堅持以養生為訴求~二鬍豪邁廚房104 03 28 

<食記&永和>大啖活跳跳波士頓龍蝦--北海道鍋物帝王蟹吃到飽餐廳1031222 

<食記&內湖>料理讓人大呼過癮--飯bar1040118 

 

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow

    kkschool 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()