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來這裡當然要選擇招牌料理 ~

重慶烤魚鴛鴦鍋 (880元)

本店的特殊美味料理，由四川名菜重慶烤魚

結合麻辣鍋，鱸魚更是重達一斤半的大小， 

店家是採用先煎後烤的方式，再放入多達

28種的藥材麻辣湯底熬煮。過程之中，火候

的拿捏與時間的掌握就是行家才懂的秘訣。

麻辣湯頭的鍋底是可以選擇,我們選擇的

是小辣，因為烤魚已經熟了,怕煮久了

會煮爛所以就先把魚撈起來,麻辣鍋的湯底

除了有鱸魚之外,還有鴨血,馬鈴薯,蒟蒻,

白蘿蔔,豆芽菜……等等。

湯頭是使用牛大骨跟牛小排熬煮,又因為

四川省內陸離還很遠，所以火鍋的食材，

沒有海鮮只有河鮮。

四川酸辣寬粉100元

酸辣湯粉是四川鄉間廣為流傳的傳統

小吃之一，因為物美價廉長時間都受人

喜愛,裡面的配料有醋，小蔥，香油，

香菜，黃豆粉碎黃瓜，辣椒。

用中藥提煉的清香濃郁的白鍋，搭配著

獨家的秘方與多種香料,涮肉片最為適合。

霜降牛(480元)均勻分佈的油花與鮮紅肉質，

讓口感更加的滑順柔嫩而牛肉獨有的香氣

與油花的潤飾,放進清甜的高湯中清涮幾下,

鮮美滋味令人忍不住大快朵頤

手工鮮蝦漿160元

鮮蝦經過洗淨去殼的手工打泥之後，反覆

來回的攪拌，保留最純粹鮮美的味道，

可以看到整隻的鮮蝦， 嚐上一口口感咬勁

十足 鮮蝦漿與鮮蝦的融合帶出濃厚的滋味，

一直以來很受饕客的歡迎呢。

手工丸子(150元)

手工製作的貢丸讓食材跟豬肉完美的結合，

每一口都是自然的好滋味。

高麗菜盤120元

麻辣湯裡的鴨血些微微辣滑嫩的口感,

好吃的令人驚豔!

整體來說，寬敞簡潔的空間加上落地的玻璃窗

透淨明亮的光線，讓人可以盡情自在的享受美食,

晚上新埔捷運站亮起了點點的燈光，在夜晚中如

同繁星點點般的閃耀著，不論什麼時候來用美食

都有不同的感受呢 。

地址:新北市板橋區文化路一段316號

營業時間:11:30~23:30

電話:(02)2255-5888