上回和朋友聊天,談到新北市附近日本料理,朋友跟我推薦
鮭鮮人本舖他直說這裡的壽司平價又美味,
在新莊開店後取名就"鮭鮮人"就是主推最平價的
鮭魚握壽司,一個才賣20元,食材新鮮又便宜,
看他這麼推薦,那我也來嚐鮮看看!
店面沒有很大,大部分的客人都是坐在吧檯區,所以建議
先訂位比較妥當!
牆上的黑板寫著菜單上沒有的料理(季節性食材依照時令供應)
既然這裡主推壽司,所以我們就先單點握壽司
玉子燒(20元),炙比目魚鰭邊肉(2個,各40元),
炙鴨胸(30元),炙蒲燒鰻(2個,各40元),鮭魚卵(40元)
醋飯使用有獨特香味的台東桂花香米,做成的壽司口感
與香氣兼備!
壽喜牛小排丼飯(180元)
這道牛小排飯是單點率很高的料理之一,師傅特調的
壽喜燒醬汁淋在盛滿鮮嫩牛肉的米飯上,油亮的
色澤,讓人食指大動呢! 
金玉烤墨魚(180元)
現捕的墨魚以濃濃的起司襯托,帶著焗烤料理的香氣,
越吃越涮嘴!
鹽烤洋蔥鱈魚肝(200元)
將鱈魚肝瀝油後切塊放置在洋蔥之上，灑些許
辣椒絲淋上醬汁,即可交融出恰到好處的美味口感!
燒霜鮭魚親子丼飯(180元)
這鮭魚親子動挑選不帶筋的生魚片,擁有絕佳
綿密的口感,再搭配鮭魚卵,玉子燒等配料,
一碗丼飯內處處充滿師傅的堅持,
有如閃亮亮的珠寶盒,不只精緻,更味美呢!
烤午仔魚(300元)
份量大的肥美魚肉,外皮口感好,肉汁飽滿,
大口吃下有種滿足的幸福感呢,因為烤物
需要時間,所以店家會建議第一次就點完,
不建議加點!
烤鯖魚(250元)
極致柔軟的魚肉散發出大海的甘甜味,
師傅以精湛的火侯,掌握烤魚的時間,
吃起來Q彈十足,齒頰留香叫人難以忘懷呢!
難忘美味的握壽司,所以又加點一次,玉子燒(20元)
鮭魚(20元)炙蒲燒鰻(40元)炙星鰻(40元)
炙鮭魚(30元)炙比目魚鰭邊肉(40元)
後記:這裡加醋飯不用加錢,味增湯也可以續湯,
成本用料都捨得,在熟客的心目中,鮭鮮人
用最平實的價格,讓大家吃到真材實料的美味呢!
地址:新北市新莊區中正路274號
TEL:(02)2990-2345
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