kkschool的吃喝玩樂

看完robot kitty 之後,就決定來到這附近的一品花雕雞來用餐,推開大門而入,
裡面可熱鬧了,看見服務生忙進忙出的,鮮活的料理畫面,揭開了晚餐的序幕


花雕雞鍋(半份399元)
這是店裡客人必點的招牌料理之ㄧ,以雞腿及雞翅肉加入青椒、
蔥及芹菜等配料,悶煮幾分鐘即可品嚐,悶煮過程中還可聞到
陣陣酒香呢,最特別的是一鍋'兩吃先吃雞肉,服務生會先把
未吃完的雞肉撈起(怕煮太久雞肉太硬)就可加入配菜,包括豆皮、
豬血糕等,而這些食材吸附醬汁,吃起來特別過癮呢



沙蜆鍋(299元)
以海瓜子、蛤蜊加上薑絲、胡椒粒等配料,放入以中藥材熬煮的湯,
大火煮數分鐘,就可看到蛤蜊已經打開了,這一鍋對愛吃蛤蜊的我
十分具有吸引力,但我愛吃蛤蜊卻不太愛吃海瓜子呢(搔頭)



澳門骨煲鍋(450元)
我家老公從小就愛吃控豬骨湯,他說豬骨煲可以補骨,因為裡面
富含膠質有養顏美容之效,店家是選用豬茼骨(豬的後腿骨),
大骨湯頭熬煮的色澤讓湯頭呈現乳白色,淡淡的中藥香
更能與白菜完美的融合喝上一口,清爽不黏膩,越喝越涮嘴

服務生幫我們把豬大骨取出,告訴我們要用吸管把大骨裡面的骨髓吸出,
之後,再品嘗大骨旁邊的肉,骨髓吃起來滑順,Q嫩,肉質也鮮甜,十分好吃呢

金銀絲瓜(170元)
吃了這麼多肉,也要吃些青菜,我選擇的是金銀絲瓜,絲瓜口感鮮甜,
搭配上鹹蛋更能提升這道料理的層次感

後記:
整體來說,三種鍋吃起來各有千秋,表現都在水準之上,但記得去年也曾到這裡過餐,
所有的菜色都跟之前都如出一轍,沒有出新的料理,讓人少了些新鮮感,
如果能菜色或是鍋類提供一些新選擇的話,一定更能抓住消費者想嚐鮮的心呢!!


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