順億黑鮪魚專賣店第一次初體驗是在高雄!
當時抱著吃吃看的心態
沒想到吃完後真的深得我心呢!!
這間位於板橋縣民大道上的黑鮪魚專賣店,
秉持著跟客人互動的初衷,除了在點餐前會跟客人溝通,
師傅還會記得我們之前吃過什麼料理,再介紹一些新的菜色讓我們選擇
來到這裡一定必點黑鮪魚生魚片大腹(700元)
黑鮪魚富含豐富的DHA及EPA,
當天我們點的部份是黑鮪魚
最優質的部份--大脂(前腹段)之部分!!
各位朋友您看看....
油腹呈現飽滿充實,肉質豐實有彈性
真的是入口即化呢!!!
P.S.大脂OTORO取自魚體的前中腹段,
富含豐富的DHA肉質鮮滑柔嫩
入口即化,為數量極稀有之生魚片最珍貴的極品,
價位也比較高!!
除了黑鮪魚生魚片外,
還有許多以鮪魚為主的料理!!
米果捲(165元)6入
外層灑上許多芝麻及海苔,內層則有鮪魚及小黃瓜等滿滿的食材,
不論視覺或是味道都令人相當滿意呢
醬燒鮪魚(200元)
相信很多朋友都吃過牛肉骰子,
這道料理跟它有異曲同工之妙,
它油脂鮮美,輕咬一口肉汁就會完全爆出來，
嘴裡滿滿的都是鮪魚的香味。
肉質鮮甜美味,口感柔嫩適中且紮實,
堪稱頂級,讓人一塊接著一塊讚不絕口!!
蝦子壽司(100元)5入
醋飯使用獨特香氣的壽司米,吃上一口,口感與香氣兼備呢
烤旗魚黑輪片(70元)
炸至金黃色的旗魚黑輪,不但色香味俱全,且口感扎實,
搭配上一點胡椒鹽更是美味呢
還有烤鮪魚下巴!!
肥美的魚下巴，入口盡是滿滿的鮮美，
細緻的肉質，一烤好就立刻被搶食光了!!
炙燒腹筋膜(200元)
取自於鮪魚筋膜組織、油質最豐富的魚腹部位,因為量不多,
所以想吃要碰碰運氣呢
鮪魚味增湯,一碗25元,
可以免費續湯呢!!
料多味美呢!!
後記
黑鮪魚是一種高蛋白,低脂肪,低熱量的美容聖品,
它的滋味豐腴鮮嫩,各部位都能入菜,
堪稱是最美味的「黑金」!
吃起來都相當美味,如果是不吃牛肉的朋友,
就可以選擇吃鮪魚來可以補充鐵質,
而且又沒有過多的膽固醇喔!
對於怕胖的朋友,真的是最好的選擇呢!
地址:新北市板橋區縣民大道二段120號
TEL:(02)2358-1788
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