這回來彰化玩 , 耳聞在八卦山上有一間特色的
餐廳~黑公雞風味餐廳, 除了匯集台中傳統的
美食文化特色，用餐的環境還有許多古色古香
的裝潢陳設，所以當然要來這古色古香的氛圍
品嚐當地美食了。
一進入餐廳就可以看到用檜木打造的陳設，如同
老電影一般的格局，古色古香的氛圍總統襯托出
就是給人一種愉快的氛圍,店內的服務人員笑容
可以讓前來用餐的客人都能夠有賓至如歸的享受。
無花果手捲(一捲70元)
用乾爽的海苔片包覆著鮮料青蔬就
像卷起一個濃縮的美食世界。
泡菜鴕鳥肉(550元)
以前不曾吃過鴕鳥肉，剛好餐廳有這
道料理， 所以就點來嚐鮮看看，
鴕鳥肉它的鐵質是牛肉的1.3倍而且沒有脂肪，
蛋白質又高，對年長者或是成長長的青少年
更為適合。
鴕鳥肉的口感十分的細緻味美，沒有任何的腥羶味，
對於要控制體重的人來說，鴕鳥肉真的是健康的肉品。
口感類似牛肉肉質，細緻軟嫩，而且
因為鴕鳥本身的脂肪很少，所以吃多
了也不會像其他的肉類有油膩感呢！
孜然豬肋排(90元/1支)
烤的金黃酥脆的豬肋排，灑上孜然粉
肉嫩多汁,老饕欽點呢。
白斬雞半隻460元
這裡的土雞是遵循古法自然放牧的土
雞，所以皮Q肉嫩,僅以白水蒸煮起鍋
後只抹鹽，不加任何調味料的古早味
令人允指回味。
小蜂蛹蛋200元
之前在南投也有嘗試過蜂蛹，這回來到
彰化也想來嚐嚐看有何不同其實蜂蛹
混在煎蛋裡面看不出形狀，但是煎蛋
卻有一種特殊濃郁的風味，店家說
蜂蛹代因為含有高蛋白質除了
養顏美容，還可以補氣養血呢!
從煎蛋裡面把蜂蛹挑出來，
小小的樣子好像吻仔魚喔！
餐後送上水果與土雞蛋
後記:想品嘗不一樣的台灣料理嗎?
這裡除了有土雞料理，山產料理，
野菜料理之外，在這裡可以盡情的感
受到美食帶來味蕾的歡愉，讓我們一
同前往視覺與味覺的雙饗宴吧。
地址:彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街50號
電話(04 )788 -2882
營業時間 11點至21點(下午無休)
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