每回到京都一定不會忘記到京都車站十樓的
拉麵小路吃拉麵。
北從札幌,南至博多,日本全國各地最熱門的
店家都聚集在京都的拉麵小路。
其實也有不少的拉麵店台灣已經引進,所以看完
之後決定到B1的美食街來用餐呢。
這間店是專門賣茶漬飯,京都的漬菜是最有名的,
熱騰騰的白飯上配上簡單的漬菜,就是令人難忘的
好滋味
各式口味的茶漬飯看了令人目不暇給
店面雖然不大,但搭配配木質色的裝裝潢,
再以鵝黃色的燈光加以點綴,塑造出溫馨的風格。
我選擇的是奄美大島的雞肉茶漬飯(720元)
奄美大島上最著名的就是雞飯鄉土料理,因為
有一種說法說是以前這裡的人都是用雞肉來
款待客人,所以在江戶時代的時候就被運用
招待客人的料理,一直沿用至今,
所以想到雞肉就想到奄美大島呢。
米飯是選用日本的越光米,搭配淺漬白菜,
柚子蘿蔔,還有紫蘇漬菜,這樣一小碟一小碟
顏色柔美小巧的京都漬菜,嚐起來如此清爽
如此的風味多貌呢。
另外點了一個(小海老/小柱/磯天的茶漬飯,770元)
憑良心說在台灣我很少吃白飯,但是來到日本
吃到他們的白米飯,才驚覺到原來白飯是如此
的美味,米粒Q軟有淡淡的米香, 我第一次把
白飯吃光光呢!
這裡除了有提供定食,也有販賣御飯糰讓趕車的旅客
可以享用。以前日本的武士就是用熱茶泡飯再加佐料食
用,所以茶泡飯有"武士之食"的名稱,朋友來京都玩
除了拉麵之外不妨可以來換換口味品嚐一下茶漬飯,
這樣的美味只有吃過才知道呢。
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