日本的拉麵可說是博大精深,常常推陳出新,繁多的
種類讓人眼花撩亂了, 每次在日本逛完街, 飢腸轆轆
的時候就是要來一碗道地的拉麵呢
神座拉麵在大阪就有17間分店, 店家強調這裡的拉麵是
"不能在任何地方被模仿的味道“, 許多日本的拉麵
店都會在門口設置票券販賣機，上面皆有圖片及價格,
購票之後把票卷放在桌上，餐點就會立刻送上呢！
菜單十分的清楚明瞭上面有日,英文對照,因為這間
拉麵店拉麵湯頭跟配料真的非常的美味,所以我們
總共來用餐了兩次呢
高山白菜拉麵(830元)
非常愛吃日本的蔬菜，因為日本緯度高，舉凡蘿蔔,
蔬菜都十分的甘甜,湯頭是以味噌調味的湯的口味
濃厚又帶點微甜,配料則是有半碗之多的高山白菜,
桌上還有免費自取的嗆辣韭菜大蒜,讓人吃得好滿足
高麗菜拉麵(830元)
服務人員說以壓力鍋徹底燉煮的豚骨熬成的湯頭
富含膠原蛋白，濃縮甘甜滋味讓人回味無窮。
這裡的拉麵是選擇粗細適中的拉麵，口感飽足
又具有彈性，吃起來超過癮。
玉子玉米豚骨拉麵 830元
店家選用肥瘦均勻的大塊五花肉將豬肉長時間的
慢慢熬煮，在浸泡於密傳的醬汁內使其入味,那
滿滿豐富的配料再加上溏心蛋，玉米，高麗菜
等一看就讓人有大大的滿足感呢！
海苔佐玉子拉麵 880元
濃郁的湯頭入口完全不覺得油膩，獨家的醬汁
調味更引出了豚骨高湯的甘甜，尤其是半熟蛋
蛋黃柔滑，豬肉入味有嚼勁，海苔多到看不到下
面的麵條與其他的配料，整碗麵看起來超豪華。
厚實的叉燒,豪邁的擺上四塊,澎湃的拉麵
立刻擄獲饕客的心,吃的過癮也吃的美味呢
除了拉麵還有不同的配菜可供選擇，而且不定期
會更換菜單，每到用餐時刻店外常常大排長龍,
神座拉麵的特色不只表現在叉燒,麵條之上,
萃取豬骨的精華並去除多餘油膩的豚骨湯頭,
濃郁的滋味常常讓人一口接著一口停不下來呢。
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<食記&大阪>非常不可的大阪名物--551蓬萊包子1040303
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