位於三峽中正路旁的這間松柏園餃子館,一踏入用餐空間,
紅磚的牆面超吸睛,主廚擁有多年的料理經驗,最重要的
是火侯的掌控及技巧都不在話下,更重要的是那種濃濃的
人情味,每一口都讓人吃得到幸福的家鄉味呢!
每到用餐時刻,餐廳總是門庭若市,好不容易等到上一桌
的客人用餐完,趕忙立刻坐下,這裡的料理份量超多,
絕對可以讓一家人吃的很滿足呢!
白斬雞(時價,500元)
嚴選新鮮的放山雞,以獨特的秘方熬煮,,金黃色的外皮
一撥開,香甜的雞汁馬上流出,肉質鮮嫩不乾澀,
沾點蒜蓉醬油,真的是人生一大享受!
糖醋魚(時價,350元)
平常吃的魚料理幾乎是以清蒸或是鹽烤為主,而這糖醋魚
外皮炸的十分酥脆,沾上上微酸,微甜,微辣的口感,醬香好
滋味,令人愛不釋口!
川燙草蝦(時價,250元)
新鮮的草蝦,川燙之後上桌,沾一點山葵一同咬下,
滑順甘甜,鮮甜滋味在口中久久不能散去!
炒龍鬚菜(150元)
我非常喜歡吃龍鬚菜,這道菜加入一些肉絲及辣椒清炒,
簡單不油膩,一會兒就被吃的盤底朝天呢!
這臭豆腐外皮酥脆,滷得夠味的鴨血,口感細軟微Q,
內層有豐富的孔洞飽藏湯汁,每一口都帶著馨香氣味,
而鴨血十分入味,口感似果凍,怪不得每桌客人必點一份呢!
蛤蜊湯
吃完這些美食,來碗清爽鮮美的蛤蜊湯,真的可以解
油膩呢!
既然店內主打的是水餃,當然要來品嘗一下囉,不知道是否
前面的料理吃太多,而這水餃嚐起來並沒有讓我們這麼驚艷,
相較起來,覺得餐廳裡其他料理都優於這水餃呢!
後記:
各式各樣充滿台灣味的小吃與家常料理,給人最道地
的好滋味,吃起來絕對是滿滿的感動與幸福,如果喜歡
台式料理的朋友,千萬別錯過這些美味呢!
地址:新北市三峽區中正路414號
TEL:(02)2671-4767
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