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海堤餐廳:新北市八里區觀海大道28號
TEL:(02)8630-5688
營業時間:21:00休息
觀音山土雞城:新北市五股區凌雲路三段104號(在鴻興對面)
TEL:(02)2291-8487
營業時間:22:00休息
鴻興土雞城:新北市五股區凌雲路三段100號(在觀音山土雞城對面)
TEL:(02)2292-9449
營業時間:22:00休息
綠竹筍在我的記憶中一直佔有很重要的位置,
只要閉上眼睛,腦海中總會浮現那熟悉的味道!
雖然這不是什麼山珍海味,但是對我而言,
卻是幸福的滋味!而觀音山的綠竹筍,
是因為觀音山地區得天獨厚之天然地形地質，
加上背面向海，濃霧多，早晚溫差大，使得綠竹筍品質一流，
因此五股的茶農便紛紛轉作綠竹筍。
今年夏天,當然不能夠錯過這美味呢!
造訪了三間餐廳,當然就要針他們的招牌菜比一比囉!
第一道:綠竹筍
家人一致認為,觀音山>海堤>鴻興
觀音山綠竹筍勝出
原因是:同樣價格,觀音山的份量多且綠竹筍嘗起來有
水梨般鮮甜的滋味,完全沒有一點苦澀!
第二道:放山土雞
這裡的土雞都標榜是台東放山雞
特色是：野放、肉黃、鮮嫩；而且野放半年之久。
而且老闆還說這裡的雞完全不打生長激素!
我覺得是海堤>觀音山>鴻興
原因是:海堤雞肉肉質鮮甜,就算是雞胸肉,口感也跟雞腿肉一樣
而家人卻認為觀音山>鴻興>海堤
原因是:觀音山雞肉肉質彈牙,在雞皮與肉之間凝結成透明凍狀的肉汁
骨髓中仍帶有血色，但肉質鮮嫩帶嚼勁!
觀音山放山雞勝出!!!
第三道:竹筍雞湯
這三家餐廳所採用的都是當地最新鮮的食材--
綠竹筍,再搭配上台東的土雞肉,觀音山及鴻興
可以聞到濃濃的雞湯,再搭配爽口的竹筍,湯頭嚐起來
特別有一種清香!而海堤則在湯頭裡加上了蛤蠣,多了
一種海鮮的鮮甜呢!
竹筍雞湯:海堤>觀音山=鴻興
當然我們還有品嚐一些其他的拿手菜,請各位看倌瞧一瞧喔!
海堤餐廳
觀音山土雞城
鴻興餐廳
TEL:(02)8630-5688
營業時間:21:00休息
觀音山土雞城:新北市五股區凌雲路三段104號(在鴻興對面)
TEL:(02)2291-8487
營業時間:22:00休息
鴻興土雞城:新北市五股區凌雲路三段100號(在觀音山土雞城對面)
TEL:(02)2292-9449
營業時間:22:00休息
綠竹筍在我的記憶中一直佔有很重要的位置,
只要閉上眼睛,腦海中總會浮現那熟悉的味道!
雖然這不是什麼山珍海味,但是對我而言,
卻是幸福的滋味!而觀音山的綠竹筍,
是因為觀音山地區得天獨厚之天然地形地質，
加上背面向海，濃霧多，早晚溫差大，使得綠竹筍品質一流，
因此五股的茶農便紛紛轉作綠竹筍。
今年夏天,當然不能夠錯過這美味呢!
造訪了三間餐廳,當然就要針他們的招牌菜比一比囉!
第一道:綠竹筍
家人一致認為,觀音山>海堤>鴻興
觀音山綠竹筍勝出
原因是:同樣價格,觀音山的份量多且綠竹筍嘗起來有
水梨般鮮甜的滋味,完全沒有一點苦澀!
第二道:放山土雞
這裡的土雞都標榜是台東放山雞
特色是：野放、肉黃、鮮嫩；而且野放半年之久。
而且老闆還說這裡的雞完全不打生長激素!
我覺得是海堤>觀音山>鴻興
原因是:海堤雞肉肉質鮮甜,就算是雞胸肉,口感也跟雞腿肉一樣
而家人卻認為觀音山>鴻興>海堤
原因是:觀音山雞肉肉質彈牙,在雞皮與肉之間凝結成透明凍狀的肉汁
骨髓中仍帶有血色，但肉質鮮嫩帶嚼勁!
觀音山放山雞勝出!!!
第三道:竹筍雞湯
這三家餐廳所採用的都是當地最新鮮的食材--
綠竹筍,再搭配上台東的土雞肉,觀音山及鴻興
可以聞到濃濃的雞湯,再搭配爽口的竹筍,湯頭嚐起來
特別有一種清香!而海堤則在湯頭裡加上了蛤蠣,多了
一種海鮮的鮮甜呢!
竹筍雞湯:海堤>觀音山=鴻興
當然我們還有品嚐一些其他的拿手菜,請各位看倌瞧一瞧喔!
海堤餐廳
觀音山土雞城
鴻興餐廳
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