kkschool的吃喝玩樂

到觀音鄉賞完蓮花之後,就驅車來到竹圍漁港

吃海產呢,這裡豐富的漁獲真的讓人不遠千里而來,

空氣中彌漫中瀰漫著一股海洋的鮮味,每逢假日,

總有許多饕客前來採買新鮮魚貨呢!

這回我選擇到漁獲中心採買愛吃的海鮮,

再挑選海鮮餐廳代客料理呢!我愛吃蝦子,

最近因為天氣炎熱,泰國蝦只剩母蝦,而且尺寸

比較小,正因如此,我就選擇來大啖波士頓龍蝦呢!

買完喜愛吃的海鮮之後,就來到正福伯海鮮餐廳來

享受美食呢!簡單乾淨的格調裝潢,讓人一進來就心

曠神怡呢!

大蛤蜊(1斤180元,約兩斤)

這蛤蜊粒粒飽滿,彈牙的肉質瞬間征服我的味蕾呢,

簡單用九層塔拌炒,香氣撲鼻,口感升級呢!

川燙草蝦(一斤220元)

肥滿的草蝦,簡單川燙之後,不需要任何的調味料,

就可以吃到蝦子的鮮甜,彈牙帶著適當的嚼勁,

美味另人無法自拔呢!

大沙公

我不愛吃蟹膏,沙公,花蟹反而成為我的最愛,尚青的

沙公外型霸氣十足的沙公,蟹殼相當厚,但肉質也很飽滿

清蒸的方式,最可以品嘗出它的鮮甜

師傅特別加入少許蔥、薑清蒸,呈現蟹肉鮮甜原味,

在主廚巧妙掌握火候和時間下,鎖住蟹肉的原汁原味,

大海鮮味蘊含在飽滿的沙公裡,好滋味讓人意猶未盡呢!

波士頓龍蝦

牠的兩支大鉗子佔了身體二分之一的巨鉗,是波士頓

龍蝦最吸引人之處,清蒸之後,全身呈現橘紅色的,

波士頓龍蝦的肉質結實有彈性,而巨鉗的肉質則較細嫩,

所以一隻龍蝦可以吃到兩種不同的口感呢!

香煎赤鱆  

油脂豐富的赤鱆是我的最愛,外層微微焦香,細嫩的

肉質融合著滑順的口感,實在是太令人銷魂啦!

後記:

欣賞完美景之後總少不了美食相伴,現撈的漁獲,

讓我吃的滿足,下回不妨找個時間來漁港走走,

看看漁民勤奮收網,在直銷中心叫賣著漁貨,

那萬頭鑽動的人潮,是這裡最美的風景呢!

正福伯海鮮餐廳

地址:桃園縣港口路46巷1號

TEL:(03)383-6101

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