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由三井集團承租台北漁市場,
打造出有別於一般魚市場髒亂
的空間,規劃出活體海產,
生鮮超市,熟時即食,立吞美食,
等好多區域,而今天要先跟大家
分享的是--2F的樂烹鍋物!!
我們今天選的是"老饕精選海鮮鍋"(1280元)
適合兩人食用,但是店家有規定
第二個人的低消是300元,所以大家可以選擇
其他的鍋料來搭配呢!!
蔬菜盤:
高麗菜,香菇,大蔥,蒟蒻,竹輪,玉米,紅皮南瓜,
有機黑豆豆腐,....等
海鮮鍋
活扇貝,南非小鮑,野生大蛤,玫瑰龍蝦,
甜蝦,毛蟹,金目鯛,本場若布...等
在等待湯沸騰時,先來嚐嚐牡丹蝦生魚片(90元)
及黑鮪魚--大脂(190元)
因為1F即是活體水產,所以嚐起來,只有一個字---"鮮"啦!!
魚肝豆腐
鮟鱇魚肝磨碎後,與豆腐一起蒸熟,加上熬煮多時的柴魚高湯醬汁,
綿密的鮟鱇魚肝豆腐入口即化,味道真的無比甘甜呢!
待水滾後,服務人員告知我們,
先從蚵仔,大蛤,毛蟹,玫瑰龍蝦依序烹煮,
而魚片則留至最後再煮,才不會引響到湯頭的味道!!
老公說既然來到這裡,因為從未品嚐過鱈蟹($2280元,依重量計價)
所以就來試試看囉
這是在1F活體水產的鱈蟹
服務人員去1F挑選一隻後,拿來讓我們確認後,
就立刻去處理
平常都吃大沙公,第一次蟹逅這滿身是刺的鱈蟹,
還蠻新奇的!!
鱈蟹熱騰騰的上場囉!!
肉質比大沙公更加鮮甜紮實呢!!
再來一張特寫
松葉蟹
鮮甜緊實的口感，嚐鮮大滿足
南非小鮑
口感紮實,彈性與香氣最佳!!
店家還貼心的幫我們用火鍋的湯頭煮粥,
有米粒的口感,味道鮮美,真的好好吃呢!!
吃火鍋一定要點肉片的老公,
點了一盤梅花豬肉片,問老公它
的口感,他說竟然比"何善之"好吃呢,
真是令我很訝異呢,原以為來這裡就要吃海產,
沒想到肉片一樣很出色呢!!
飯後的甜點,為這次鱈蟹初體驗,畫下了完美的句點!!
怎麼去:
地址:台北市民族東路410巷2弄18號
電話:(02)2508-1268
營業時間:6:00-21:00(週一至週日)
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