新莊最近越來越繁榮除了頭前重劃區,新北副都心
帶了許多超高的住宅,而環狀捷運線及機場捷運線
即將要開通,最近剛好來這裡處理事情,在這裡發現
了一間火鍋的擺盤像花藝一樣美的餐廳,就來這裡
用餐了
開店的女老闆是一位八年級生,整個餐廳的裝潢與
擺設呈現和風典雅的風格,精雕細琢的講究讓用餐
的客人感受到精緻的日式體驗
餐廳除了提供shabu shabu也提供日式料理及
現撈的漁貨可以選擇
和一般火鍋店一樣有套餐及單點的方式可供選擇,
我因為很愛吃海鮮所以選擇的地中海聯誼套餐(880元)
地中海聯誼套餐裡面包含了鮮蝦,蛤蠣,鮮蚵,時魚
肉類包含了羊卷梅花豬,牛五花,安格斯牛(四選二)
擺盤的的時蔬提供當季最新鮮的食材,和一般
shabu shabu 不一樣的多了許多的菇類及木耳
安格斯牛
雪白與淡虹的美麗紋路如有尤物般，端上桌就
讓人為之驚艷，肉質細緻,柔嫩多汁,口感甘甜,
入口即化呢
梅花豬
油花分佈的紋路,浸入滾燙的高湯中鮮醇的肉汁
瞬間溢出，超誘人的新鮮豬肉片口感特別美味。
主鍋海鮮鍋上場了
飽滿的深海草蝦，碩大肥美的鮮蚵,比50元
硬幣還要大的牛奶蛤,鯛魚紅魽等生魚片,就是
要讓你把大海的美味的網打盡，再加上師傅
精心的擺盤,真的是視覺與味蕾的饗宴了
拍完照片之後把時蔬陸續下鍋，看著冒著白煙的
那一鍋，真的是讓人好享受呢
店家還有提供煮粥的服務,為了怕蝦子影響到粥的
美味,老闆娘很貼心的幫我們請廚房另外烹煮蝦子
蝦子和大肥美而且蝦殼十分好剝不會緊連蝦肉
而加入海鮮及肉片的湯頭釋放出甜鹹的滋味，而吸附
湯汁的粥品更能突顯出火鍋的精華,吃完整個好滿足呢
在競爭激烈 火鍋市場,要想殺出重圍,真的要有
不一樣的創新手法,老闆娘憑藉著自己 本身設計
創意的優勢，讓吃火鍋不再只是填飽肚子，
也讓喜歡視覺享受的朋友更多了一種新的選擇。
地址:新北市新莊區福德二街53號
TEL:02)5596-3588
時間:11:00~22:00
可刷卡
傅近有停車場
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