會來這裡用餐真的是誤打誤撞碰到的
一間好餐廳，原本是要去桃園吃道口燒雞，
但早上打電話訂位時，卻發現桃園的這間
專賣道口燒雞的店只做外帶沒有內用，
因為老公很想吃道口燒雞，所以上網google了
一下，發現永和的這間客家小館也有賣道口燒
雞，二話不說就驅車前來呢。
餐廳位於永和的巷弄內外觀十分的低調,
一進入餐廳發現外頭有非常多組的客人正
等待用餐，後來聽著朋友說這間餐廳在永和
口碑相當的好來用餐的都是當地人，裝潢以後
厚實的原木為主，讓人一進入就感到舒適溫馨
精緻的吧檯語與雕花屏風，處處都傳來盡是濃
厚的古樸風情。
餐廳總共有兩層，二樓主要是以包廂大桌為
主，位於一樓一旁的櫥櫃裡有許多道地的
上海小菜，我們想吃的道口燒雞就在這裡面
道口燒雞是源自於河南省道口鎮的名菜
至今已經有三百年的歷史，為中國三大知名的
燒雞之首，因為骨酥肉嫩香味入髓，相傳慈禧
太后特別喜愛其風味
而且道口燒雞的做法非常的特別，必須經過洗，
抹，醃，炸，冰，滷六道程序再加上三十多種
中藥燒製，享用的時候不需刀切，用手輕輕的撕，
令人垂涎欲滴呢。
蒼蠅頭
非常的下飯又開胃的好菜，有了它白飯
真的可以多吃幾碗呢！
冰糖蓮藕
在許多上海餐廳都可以看到這一道的料理
蓮藕香甜而不膩，越吃越涮嘴呢！
蔥焅小排450元
這道是餐廳老闆力推的招牌菜，以先烤後煎
的方式緊緊鎖住肉汁的甜美精華，保持鮮美多
汁的完美口感，而彈嫰的肉質帶出豬肉獨有的
香味，鹹甘滋味交疊，怪不得是招牌料理呢！
雪菜牛肉絲230元
新鮮Q彈的豬肉搭配清爽甘甜的雪菜一塊拌炒,
主廚特調的醬汁包覆著豬肉,將細緻多汁的豬肉
襯托得更加鮮美，火候掌控的差到好處忠實呈
現食材的原汁原味呢。
黃金南瓜250元
裹上鹹蛋黃的南瓜炸得恰到好處，口感不會太
硬，厚度切的適中，外酥內嫩，燙口又香酥，
濃郁的香氣在口中化開，美味令人無法招架
呢！
蘿蔔排骨湯350元
清脆爽口的蘿蔔與排骨一塊熬煮，湯頭喝起來
清爽甘醇，越喝越順口呢！
餐後送上水果
後記:
店家特地將健康的概念融入料理當中，少油少
鹽的方式烹煮堅持不添加味精，讓我在品嚐客
家料理的同時也能夠吃得安心與健康呢！
地址新北市永和區智光街22號
電話:(02)2948-3358
營業時間:11點至14點 17點至21點
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