kkschool的吃喝玩樂

上回去南投玩時,也來到這間老字號的噴水餐廳來用餐,

有70年歷史的噴水餐廳,從日據時代就是一家餐廳,早期

是位於埔里舊圓環的噴水池旁,因而取作"噴水餐廳",

會來這間餐廳最主要的另一個原因,是因為這裡有全台才

吃得到的獨家口味"蛋黃鴨",之前來埔里時老公一吃就上癮,

還直嚷嚷說下回到埔里一定要來這裡品嘗呢!

和一般餐廳一樣,這裡有單點及合菜的方式可以選擇,我們因為

只有兩個人, 所以選擇自己愛吃的料理比較妥當!

炒米粉(小,80元)

埔里所生產的米粉比較粗,製作方式屬於"水粉"方式,

因製作過程中需用水煮得名!埔里米粉非常有彈性,Q嫩,

熱騰騰的炒米粉,撲鼻而來的是米粉的香氣,半透明,

彈性絕佳的米粉加上高麗菜,肉絲,香菇,及紅蘿蔔,

光是賣相就讓人食指大動呢!

蛋黃鴨(小,240元)

先將整隻鴨削皮去骨之後,將熟蛋黃和

生蛋黃一起加進去,然後先炊蒸再用陳年滷汁

熬煮十幾個小時,這麼費工,怪不得是每位饕客

來這裡必點的料理之ㄧ呢!

相傳這是蔣經國總統最喜歡的一道料理之一,

特別的滋味值得再三回味呢!

白斬土雞(小200元)

這白斬雞肉質Q彈帶有鮮美肉汁,在口中咀嚼,更是有濃濃的

香氣,我愛直接品嚐,或是沾點調味料,都是不錯的選擇!

香煎刺蔥(140元)

這刺蔥好像是南投的特產,把刺蔥切碎放入

蛋液中拌勻煎成餅狀,鹹香的滋味好下飯呢!

清炒龍鬚菜(80元)

龍鬚菜是我非常喜歡的一道菜餚,只要餐廳有這道菜,

一定會點呢!

金針香菇湯(140元)

吃完這麼多到料理,一定要來道清爽的湯,金針搭配香菇

真的是解油膩呢!

每次到外縣市,都會想品嘗當地的小吃與家常料理,

這些料理給人道地的好滋味,吃起來絕對是滿滿的感動呢!

地址:南投縣埔里鎮中正路439號

TEL:(049)298-2063