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川蜀食尚與山間堂,致力跳脫川菜帶給人一種LKK的形象,以活潑的菜名包裝川菜,
打造辛而不辣,香而不鹹的年輕川味!!
這兩間餐廳都屬於同一個集團,而我分別都去用過餐,
篩選用過的料理,跟大家分享一下!!
川蜀食尚這間餐廳設計是採用黑色木質傳達時尚的特性,
搭配著中菜西吃的方式,讓吃川菜也能常為一種料理時尚!
川蜀蝦仁煲
這道菜是以新鮮的蝦仁,搭配雞蛋,蟹黃,與特製的辣油
細火熬煮成橘紅濃稠狀,均勻塗抹在法式香軟麵包,
真的不誇張,咬上一口,蝦仁與蟹黃的香氣馬上撲鼻而來呢!!
老皮嫩肉
外酥內軟,很家常菜
百合碧玉蝦仁
因為愛吃蝦子,所以點了這道菜,爽口下飯呢!!
香辣爽口雞
肉嫩多汁,略帶椒麻的口感令人食指大動呢
百菇雞湯
這些低熱量的菇類含有豐富的維生素及蛋白質,
又營養,又好喝呢
另一次是來到板橋環球購物中心2F---山間堂
因為實在難忘蝦仁川蜀煲的滋味,所以又點了一次
孜然排骨
孜然是一種獨特的香料略帶辣及苦味,搭配肥瘦均勻上等的肋骨排
獨特的滋味,吃完唇齒留香呢
翠玉百菇
最近迷戀上菇類的料理,兩次都有點到呢!
人蔘雞湯
補氣人參雞湯 鮮嫩香雞嚐來Q嫩可口，味醇而不厚重呢!!
後記:
前後到這兩間餐廳用餐,可以感受到服務人員親切的問候與熱忱的服務,
而為了讓用餐的畫面一致,不知道各位格友有沒有發現這兩次用餐所穿的服裝是一樣,
P.S.我的個性好像有點龜毛呢,!!
川蜀食尚
TEL:02-7731-8188
地址:新北市中和區中山路三段122號4樓
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