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日本的美食相當多,像拉麵,壽司,
這些都是大家耳熟能詳的,
關東跟關西的飲食文化,有很大的不同,
今天好好大家來嚐嚐關西飲食的代表--大阪燒!!
日式燒餅基本上分為"大阪燒"及"廣島燒"
大阪燒以肉類,海鮮等混合麵糊在鐵板上慢煎,
這間店在關西十分有名,用餐時段常常大排長龍
大阪燒配料:生蠔,半熟蛋,豬肉,牛肉,泡菜,蝦,章魚,雞肉.....等
我們點的是海陸全餐,有沒有到長長的蟹腳
把麵糰放置鐵板上慢火煎熟
炒野菜
日本是寒帶國家,到這裡一定要多常常他們的大根及高麗菜,
高麗菜喜好涼冷性的氣候,所以這裡的蔬菜跟高山的高麗菜一樣鮮甜了!!
煎好了,把它翻面!!
煎好後,服務人員會在上面抹上醬油,美乃滋,
而餐桌上都有柴魚,海苔,無限量供應呢!!
其實日文裡面參插許多漢字,如果真不知菜單上的內容,
別擔心,櫥窗都有樣品可以參考呢
另一家有名的店是"鶴橋風月"
位於阪急３２番街２９樓！！
看到服務人員灑上滿滿的高麗菜
摩登燒
餡料包含豬肉,蝦子,魷魚,半熟蛋,及高麗菜
炒麵以雞湯調味,並加入鰹魚汁,昆布湯呢!!
有沒有看到上面跳動的柴魚片呢?
翻面煎好了,可以開動了呢!!
後記:
初期到日本時,總為了逛街而沒空吃飯,
後來覺得這樣不對,出國應該要品嘗當地的美食才對,
一般來說,百貨公司閉店時間較早(約20:30--21:00,有些甚至更早),
逛完後可逛逛藥妝店,裡面會有許多好用的小物或是藥品,
餐廳大多都在23:00以前(甚至22:00)閉店,要注意一下時間呢!!
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