位於花蓮半山腰上的月盧景觀餐廳，
是一間以梅子煮入菜的餐廳，這裡的料理道道
都選用當季的食材烹調，再搭配造型的食器令
人有驚豔視覺效果，尤其是他們的招牌梅子雞
幾乎是每位來這裡的客人必點的料理呢！
餐廳的設計風格結合綠竹，溪流，及山景，內
部的裝潢流露出中日的禪風，低調的黑色系讓
心靈更寧靜平和。
餐廳的地勢很高，可以俯瞰整個花東縱谷的美
景，月盧在層巒山疊簇擁之下，格外清幽雅
緻。晴天時涼風徐徐，還有葉語相伴，雨天的
時候山巒雲霧飄渺風景變化萬千呢！
除了景色宜人，店家更強調食材與口感的餐點
道道皆為主廚精心研發，在在呈現料好實在
，特別在美景的相伴之上更加可口美味呢！
炭烤梅子桶仔雞650元
店家嚴選130至150天以上的放山土雞，利用香
料及梅子將全雞醃浸入味再放入烤爐中燜烤，
以龍眼木為火材，低溫窯烤後再降溫，在高溫
烘烤過程雖然繁複，但是卻能夠緊緊的鎖住肉
汁及肉香，整隻雞肉質滑嫩，香Q多汁令人垂
涎三尺。
這梅子雞色澤金黃，閃閃發亮，且外皮酥脆，
品嚐一口，雞肉飄著陣陣的梅子香氣呢！
薄脆山豬皮250元
靠著金黃薄脆的山豬肉，切成薄片口感清爽不
會讓人感到太膩，而且嚼起來勁道十足，鹹香
鮮美帶著精華肉汁是一道非常開胃的招牌料理
呢☺
梅汁山苦瓜200元
坦白說我不愛吃苦瓜因為味道過於苦澀，
但加入梅汁的山苦瓜，綜合掉苦瓜的澀味，
挑嘴的我也被師父的手藝給征服了。
梅拌野蕨200元
想要健康又要無愧於味蕾，千萬不能錯過這道
料理，當季的時蔬以梅汁調味，清爽滿足滿溢
齒間呢！
野菜湯260元
湯頭裡面除了加入了當季的時蔬，還加入了地
瓜，山藥煮得軟嫩超入味，每一口都帶著甘甜
鮮美，讓我唇齒瀰漫著最純粹的感動。
白飯15元
花東地區水質好，成就這裡的米有機，新鮮
好吃，再搭配一半富含微量元素的紫米，營養
更加分了。
寬闊的落地窗不僅能夠影光線入室，而且可以
看到整個花東縱谷的美景，月盧希望讓客人來
到這裡，不僅能夠享用美食更能在清幽的環境
與大自然對話呢。
地址花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話:03 876 2206
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