藏身於巷弄內的吳留手串燒,外觀雖然不起眼,推門而入,
映入眼簾的是豐富的日本酒,紙燈籠,營造出濃濃的和風
文化特色,耳畔響起的盡是客人的談笑聲,怪不得許多上班
族在工作之餘都選擇來這裡小酌聚會呢!
店內的空間並不算大,桌椅的高度比標準低矮了些,
目的是為了讓客人體會在日本吃串燒放鬆的姿態,
除了有味道的用餐空間,這裡的料理品質也不惶多讓,
強調食材的鮮度,強調現點現做,不過度的烹調,讓料理
吃起來無負擔呢!
鹽烤自然牛
嚴選溫體的自然牛,切得厚薄適中,透著淡淡的粉嫩色澤,
甘美的滋味叫人意猶未盡呢!
鹽烤松阪豬
師傅的刀攻及火侯掌握都十分精準,松阪豬香嫩肥軟,
咬下一口,香氣停留在齒頰間纏繞,真的是令人允指回味呢!
味噌燉牛筋
店家嚴選半筋半肉以味噌燉煮,牛筋Q黏肉鮮嫩,軟腴又
夠香,恰到好處的美味,只有嚐過才能體會它的鮮美!
明太子烤雞翅
烤金黃發亮的雞翅上面滿滿的明太子透著誘人的光澤,
金黃的明太子香味十足,牽絲的模樣讓人好想立刻吃下
它,綿密細緻,越吃越涮嘴呢!
絲瓜蛤蜊
超大顆飽滿的蛤蜊,尚青的海味搭配清甜甘美的絲瓜,
每一口都讓我嚐到清爽無負擔的美味呢!
櫻花蝦炒高麗菜
吃了這麼多肉,也該吃盤青菜均衡一下,高麗菜的自然甘甜,
輕爽無負擔也讓味蕾樂活一番呢!
明太子白醬烏龍麵
獨特的白醬香醇濃郁,完美包覆著麵條,烹煮後讓醬汁
更收斂至香濃精華,均勻依附在每根麵條上,噴香氣息
已經在為美味做了預告,讓人無法抗拒,口口都令人回味
再三!
烤七里香
因為我不敢吃,所以無法和大家分享它的口感呢!
後記:
能夠在台北開三間分店,代表店家對食材
十分講究,舉凡基隆直送海鮮,溫體的自然牛,
甚至連佐料都是從日本空運來台,而平實簡單
的料理方式,就是要讓客人品嘗純粹的原味,
因為如此,不論何時去便座無虛席呢!
地址:台北市八德路二段312巷13號
TEL:(02)2776-1008
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