好久沒來吃花雕雞了,這天揪老公到市民大道四段
的原創花雕雞來品嘗這幸福的台灣味呢!
明亮的空間以及優雅的佈置,營造出舒適的用餐環境!
門口Q版的吉祥雞裝置藝術,吸引眾人的目光呢!
花雕雞(小449元,大799元)
店家是選用放山雞加上花雕酒來提點雞肉的美味,
再用獨特的醬料悶煮!
鍋裡酒氣醬香撲鼻而來,讓我等的飢腸轆轆!花雕雞鍋
有三種吃法,第一吃,先品嚐酒香,鹹香入味的Q彈雞肉!
帶鍋內的雞肉吃的差不多時,可以放入單點的火鍋料,
我愛吃豆皮(100元),加入鍋內拌炒,豆皮吸附飽滿的醬汁,
濃厚的口味,幾乎是每桌饕客必點的單品呢!
松阪豬(200元)
這松阪豬油花適中,肉質鮮嫩,這肉片在鍋中拌炒過後
有著濃郁的酒香,味蕾瞬間大滿足呢!
澳門大骨煲(小488元,大899元)
豬骨煲可以補骨,裡面附含豐富的膠質有養顏美容
之效,這大骨湯頭熬煮得色澤乳白,嚐起來帶有一股
濃郁的奶香,爽口不油膩!
而高麗菜與湯頭完美的結合,加入蘿蔔,玉米筍讓湯頭
嚐起來口感飽滿又喝得到蔬菜的鮮甜,愈喝愈開胃!
店家還附上吸管及手套方便客人吃大骨裡面的骨髓,
如果不方便吃豬大骨的女性客人也有其他的選擇呢!
後記:
整體來說,花雕雞一鍋三吃的方式滿足饕客想嚐鮮的
念頭,而各式不同種類的鍋物也滿足每張挑剔的嘴,
醬汁的調配也拿捏的剛剛好,秋冬吃剛好,夏天吃也
很適合呢!
地址:台北市大安區市民大道四段10號
TEL:(02)-2778-6338
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