kkschool的吃喝玩樂

我和老公十分喜歡吃魚,常常到餐廳點於來吃,

有時候下班較晚,餐廳已經休息了,朋友知道

我們愛吃魚料理,就推薦我們到六條通街上一間

歷史相當悠久的--大眾飯店(吳師小吃店)來嚐鮮呢!  

老闆在這裡經營40年,他每日親赴市場選購新鮮的食材,

及海鮮備料,不使用人工調味料,堅持端出道到忠實呈現

食材原味鮮甜的料理!

甘仔魚  

師傅採用抹鹽清蒸,再加入薑絲,蒜苗,滴上幾滴

香油提味,肉身吃起來細嫩,吃起來真的令人

覺得大呼過癮呢!  

肉鯽仔

師傅是用油煎的方式,所有的料理方式中,我特別喜歡

這樣的作法,新鮮的魚,只要乾煎,真的就是人間美味呢!  

赤鯮

每次去漁港,都會買赤鯮,因為它也是屬於肉質細膩的

魚種,這裡料理的技術很棒,魚不太會煎的焦焦的,

魚皮酥酥的好好吃呢!

生炒花枝

我比較不愛芶芡的方式,所以師傅做成韭菜炒花枝,

體貼客人的需求,真的讓我覺得很貼心!

炒絲瓜

雖然沒有加入絲瓜,但是不減它的清甜,

而且老闆幽默的說,他們家的絲瓜差一天

18歲(比喻絲瓜十分鮮嫩可口),真的是如此呢!

白斬烏骨雞

肉質Q彈,十分的有嚼勁,但是老公還是比較偏

愛寧夏夜市的玉米雞呢!  

白帶魚

師傅一面抹鹽,另一面不抹鹽,顯現出另一種酥香與甜味,

師傅說魚肉段的四角微微翹起,這就是活肉的象徵!  

鹽酥蝦

愛吃蝦子的我當然不會錯過呢!

蛤蜊雞肉湯

飽滿肥美蛤蜊,滿滿海鮮精華融在湯底中,

給我尚青的滋味呢!

後記:

在黑心油爆發之前,老闆私下告訴我最近食用油

可能會出包了,老闆說他絕對不用隔夜的油,

而且吃完他們家的料理,不會覺得口乾舌燥,

另外老闆有隱藏版的菜單,

如果想嚐鮮的朋友,可以電話詢問呢!

地址:台北市南京東路一段132巷30號

TEL:(02)2521-1766

可以事先打電話詢問呢