日橡鐵板燒 是位於基隆地區一個以新式鐵板燒的風格
將西洋的餐點與日式文化做結合的全新鐵板料理
木質的裝潢搭配柔和的燈光投射店內,充斥著日式的
氛圍,餐廳隨著不同的季節嚴選極鮮的食材,料理出
四季天然的原始好滋味
這裡用餐套餐的方式為主，我選擇的是黃金六兩
松阪豬(680元),老公選擇的是美國極黑牛小排(1280元)
先送上開胃前菜，新鮮的食蔬再加上主廚特調的醬汁
清爽又開胃
餐廳現烤的麵包
湯品有兩種可以選擇:馬鈴薯濃湯以及牛肉清湯
嚴選上等的牛肉放入湯中慢火熬煮，不但湯汁吸收了
牛肉的精華,而牛肉更是軟嫩彈牙
再來送上的是主廚私房前菜， 我選擇的是握壽司
老公選擇的是香煎魚排佐奶油檸檬汁
店家貼心的是，推出和牛滷肉飯吃到飽,不限次數免費
加點，男生也不怕吃不飽了
師父已俐落的手藝翻炒美味食材，鮮香味美,讓挑剔的
味蕾都沉醉,原來師傅擁有多年的經驗火候的掌控恰到
好處，以簡單獨家的調味方式料理，忠於呈現食材的
原汁原味，造就出道到讓人回味再三的珍饈佳餚。
看到每一位顧客滿足的笑容,師傅也開心的笑了
而
師傅熟練的舞動鍋鏟食材在鐵板上煎得吱吱作響彷彿
一場動人的演出引人入勝。
主餐 美國極黑牛小排1280元
頂級新鮮的牛小排在廚師利落的手藝上變成 噴香
美味，肉質彈牙又帶著鹹香精華,軟嫩中帶著適當
的嚼勁,真的是萬分過癮,恰到好處的熟度讓牛小排
透著淡淡的粉色,光看就是令人口水直流
黃金六兩松阪豬(680元)
嚴選上等的松阪豬在廚師俐落的手藝下,肉質軟硬度和
油脂的多管控制的恰到好處,再灑上玫瑰鹽即可大功告
成,微微金黃色的外皮,藏著軟嫩Q彈的肉質,雙重的口感
真的是叫人愛不釋口
餐廳不定時的會提供當日現捕的漁獲, 今天是中卷,
新鮮的中卷在鐵板上煎得吱吱作響,再淋上些許的
檸檬汁就能夠帶出中卷鮮美的滋味
季節時蔬今天提供的是澎湖絲瓜及梨山高麗菜
吃飽就準備上三樓 享用餐後甜點了
提拉米蘇
美味的提拉米蘇有濃濃的乳酪味道,一入口就融化,
餐廳還貼心的在盤子上用巧克力粉標註餐廳的名字,
讓餐點看起來更精緻更可口
美味的奶酪
日橡鐵板燒因為質與量兼具,頗受饕客的好評,而
堅持用新鮮的食材在鐵板上秀出完精湛的好功夫,
用料實在,且不含人工添加物讓人吃的安心又
滿足了
日橡鐵板燒地址:
基隆市信義區深溪路26號
電話:(02)2466-9595
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