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Hana 錵地址：台北市農安街32號2F
電話：(02) 2596-7204 ，2595-5880
營業：11:30-14:30，17:30-22:30
停車：地下有特約停車場，消費可抵2小時,或者是停在新生高架橋下
吃過不少鐵板燒,而今天想來品嘗傳說中頂級的鐵板燒Hana錵喔!!
這家鐵板燒在台北市有相當久的歷史,相當然師傅的手藝當然是
名不虛傳,店內的裝潢走極簡約的風格!!而服務的品質會讓您有在
頭等艙用餐之感覺喔!!
已經好久不吃牛肉了,但是來到這裡,如果點雞肉或是豬肉,
那就根本不用來這邊吃了!
所以我點了一份和牛套餐喔!
前菜:鳳尾明蝦
才咬上一口,明蝦肉質的鮮嫩,
就讓我立刻愛上它,說真的,鐵板燒比教能夠掌握火侯,
不像在西餐廳時,我點明蝦套餐總覺得太老了!
深海圓鱈
來自南極無污染的深水海域，是極珍貴魚種，外海漁船捕撈，
超低溫急速冷凍 後真空包裝，最高級 ... 綿密的口感
真的是 無法用 言語形容，吃過一次就知道圓鱈為何如此好吃!!
這道前菜蠻特別,看起來像一個精緻的蛋糕,
包圍整個外圍的是鮭魚片,而在鮭魚片上面白色
細細片狀的是蛋白呢!真是有特色的料理!!
沒看錯,師傅先把干貝煎熟之後,就放進百香果裡
真的沒有想到,百香果的香味搭配上干貝真的是
人間美味呢!!
將!將!將!!
主菜和牛登場了,雖然是小小一塊鮮嫩、入口即化且不需要加任何調味料
如果覺得不夠鹹,可以沾一點岩鹽提味,
整個肉質的鮮甜,就在嘴裡化開來了!!!
家人的另一道主餐是沙朗,本來我們想點的是肋眼牛排,但是賣完了!!
沙朗牛肉, 脂肪多, 而且 雪花 分佈得較平均,取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位，
在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種，由於肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，
大理石油花(Marbling)分佈均勻，非常適合以煎、烤的方式!!
吃完料理之後,服務人員帶我們進入coffee shop吃飯後甜點,還有鋼琴演奏呢!!
順便參觀一下四周的裝飾及擺設囉
!!
感想:
如果覺得去西餐廳吃牛排沒什麼新鮮感的朋友,可以來這裡換換口味,
並嘗試一下不同的氣氛,在特殊的節慶中,跟著心愛的女友,太太或者
是家人,都可以給對方一個浪漫的氛圍,因為在這裡,
只款待你心目中"最重要的人呢!!!"
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