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日本血統的拉麵在台灣分店開個不停,掀起了一場
味蕾大戰,今日要跟大家分享一間最近吃過,覺得
cp值高的拉麵呢!
來到這裡,店內褐色的木質桌椅,深色地板,可以
看得出店內愉悅溫馨的風格!這裡跟其他拉麵店
不同的是強調雙湯頭---豚骨魚介,就是豚骨加上
秋刀魚魚干的魚介,成為世界第一個雙湯頭的
拉麵呢!
W雙蚌拉麵(300元)
我非常愛吃蛤蜊,一般拉麵店也很少推出以海鮮為主
的拉麵,這款拉麵,湯頭注入專門烹煮蛤蜊,海瓜子的老酒
高湯,湯頭不油膩搭配海瓜子,蛤蜊等澎派的海味,武藏
自家特製的粗麵,口感飽足又有彈性,吃起來相當過癮呢!
不只如此還有梅花豬肉片及里肌肉片,肥瘦比例適中,
瘦肉入味有嚼勁,成為整碗拉麵畫龍點睛的一部分呢!
剝開上面的白蔥,可以看到滿滿的蛤蜊及海瓜子呢!
特製二天拉麵套餐(330元)
店內不限時段,選擇限定款拉麵+小菜+飲料只要
330元,所以我們另一份餐點就是選擇套餐的方式
胡麻豆腐(單點80元)
綿密的豆腐淋上胡麻醬,風味絕佳呢!
飲料(60元)
套餐的飲料四選一,我選擇的是可爾必思呢!
湯頭除了豚骨+魚介之外,還注入了南瓜,節瓜,蕃茄
等食蔬,配料包含叉燒肉,糖心蛋,及筍乾,半生半熟
的蛋黃包裹住入味的叉燒,讓整體口感更加溫淳呢!
後記:麵屋武藏的特色不僅表現在湯頭上,豐富的
配料也是讓人著迷之處,再搭配上口感彈牙的粗麵條,
一口麵條,一口叉燒,真的是讓人意猶未盡呢!
地址:新北市中和區中山路3段122號4F
TEL:(02)-2222-3500
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