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台灣人愛吃鍋是出了名,一年四季幾乎都可以品嚐

鍋物,這回要來和朋友分享一間可以吃鍋物又可以

吃到可愛造型港點的餐廳,一次滿足愛吃的嘴

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鼎太極麻辣火鍋位於車水馬龍的新生南路上,

在這喧囂城市孕育而生,店裡紅色系的裝潢給

人熱情的感覺,與店內的燈籠及中國式水彩畫風

一同呼應出古色古香的味道!

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店內有提供四種鍋底 朱雀麻辣紅湯、青龍酸辣綠

湯、玄武南瓜黃湯、白虎牛骨白湯,每種湯底都有

它獨特的功效及味道湯底每個人收218元,加另一

種湯底,則每桌加收180元,我們選擇的是朱雀麻辣

紅湯及玄武南瓜湯底,

朱雀麻辣(紅湯底)辣而不燥的順口花椒麻香,香氣十足,

玄武太極南瓜(黃湯底)濃郁香甜的金黃南瓜,美味的令

人無法抵擋

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梅花豬(208元)

細白如霜襯著紅艷的豬肉更加誘人,輕涮幾秒鐘,

入口感受到那肉汁在口中爆發,軟嫩滑順帶著彈牙

的滋味讓人一口就愛上呢!

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麻辣湯頭融合了數種中藥配方,如丁香,甘松,....等

熬煮18個小時以上,湯頭回甘不燥熱,香辣美味不

刺激

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功夫南瓜,這是點南瓜鍋限定的

以太極養生為發想,這一個個以朱銘大師太極系列

為主題,取自太極武學單邊下勢的動作取其義,重其氣

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看到這一個個南瓜造型的太極,真的是好吸睛

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綜合時蔬盤(308元)

整個時蔬的擺盤就一件藝術品般,兼具養生又

顧及到視覺的感受

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玫瑰松阪豬288元

這松阪豬再師傅的巧手之下變成了一朵朵的

玫瑰花,而松阪豬帶著鮮紅的油花

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有了油花的潤飾,在放入南瓜鍋中輕涮,口感香滑

柔嫩,獨有的嚼勁,及濃郁的香氣,在口中蔓延

的肉汁在齒頰中跳躍起舞,實在太美味了

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可愛的港點,是這間餐廳的特色之一

108摺天鵝酥(138元)

之前在板橋望月樓也曾品嘗過這可愛的天鵝酥,

這回來到這裡,也想嚐試看看有什麼的味道

這可愛的天鵝酥成雙成對,造形好可愛,但是

我還是比較喜歡望月樓的天鵝蘿蔔酥呢

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寶可夢球(88元)

店家也跟上流行,推出寶可夢的造型包子,裡面

包的是豬肉餡,寶可夢迷一定會喜歡呢

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玉米鮮魚寶(188元)

店家說這料理較費功夫,因為要先把玉米裡面

的芯挖掉,再加入鮮魚漿,所以整個玉米都可以

吃下肚,玉米的香甜加上鮮魚鹹香的滋味,吃了

真想再吃

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整體來說,鍋物的價格要比其他火鍋店要高一些,

但是如同藝術品般的擺盤以及手工精緻的料理

嚴格把關的肉品食材,讓人吃了較為安心,隨著

炙熱的湯頭,在熱情火紅的鮮湯水色中,讓新鮮的

食材滋味更加豐富,也讓客人擁有視覺及味蕾

饗宴在麻辣生活中享受悠閒及慢活

 

地址:台北市大安區新生南路三段104號

TEL:(02)23686811

營業時間:11:30~14:00

              17:00~24:00

 

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