中和福朋喜來登酒店位於交通繁榮的新北市
中和區,以灰色簡潔為基調舒適氣派最顯眼的
建築之一，乾淨明亮的設計讓人一走進去有如
如沐春風的喜悅，內部的裝潢跟餐具都是來自
義大利歐洲藝術之美,彷彿置身於19世紀歐洲宮廷
標榜新鮮多樣化的江浙料理紅餐廳有著寬敞
的座位，再搭配舒適的空間運用，顏色穩重
的大塊地磚在暈黃的燈光照耀下,用餐時光
更顯得浪漫而悠閒
來到這裡當然要想用主廚推薦的招牌菜
冰糖醬鴨280元
師傅用冰糖,醬油還有獨特的醬汁經過多小
時的滷製風乾,讓鴨肉吸附醬汁香味更加的
濃郁
陳釀糟元寶（豬腳尖）160元
其實我不敢吃豬腳，所以這道菜就由老公
描述他的口感，老公說這道菜吃起來十分
的開胃 豬腳用醬汁蒸到軟嫩熟透，再倒入
釀酒之中讓它入味,吃上一口有一種淡淡
迷人的酒香而且豬腳十分的Q彈香滑,老公
吃完後頗為滿意
老滷糖心蛋兩顆80元
很喜歡吃糖心蛋，喜歡這蛋白熟透蛋黃成半
凝固狀，尤其這成黃色的蛋黃入口香醇美味，
若不是怕膽固醇太高真想全部吃光光
外婆紅燒肉 附荷葉夾四個 380元
這是一道講究火候的功夫菜,使用肥瘦各半的
五花肉加入竹筍,栗子,豆干,大火炸香鎖住肉汁
再用冰糖,醬油,醬汁把肉燉至軟嫩而不爛,因為
冰糖及豬肉的油脂濃縮其精華,所以不用勾芡
就可以呈現濃油赤醬的原汁原味,搭配合荷葉夾
一塊享用,每吃一口就有滿足於味覺的新感受
豉椒花枝 420元
花枝是當天從市場運送過來，切成薄片與
青菜等時蔬與豉椒大火爆炒，花枝軟嫩香Q
而不硬，這道料理可說是展現主廚精湛工夫
的菜餚之一,經過多到反覆的程序才完成這道
噴香的料理
老雪菜鮮魚腐衣卷4卷260元
師傅選用當天現撈的海魚和老雪菜末一同包入
腐皮中，腐皮炸得酥脆爽口，再加上雪菜鹹香
開胃魚肉鮮甜多汁,在口中釋放鹹香精華,令人
允指回味
心太軟6個120元
這是著名的上海小點，又叫做紅棗糯米,師傅用
蒸的方法呈現,搭配特製的酒釀桂花醬,而酒釀
微酸解膩帶有桂花的清香，真的是一道開胃的
小點
福朋飯店也搭上寶可夢的熱潮，推出沁涼
爽快的水果冰沙
可愛的寶可夢冰沙,使用香蕉鳳梨等水果調製
而成,在炎熱的夏天可以多補充維他命c，為了
這可愛的冰沙又和老公來用餐第二次呢
地址:新北市中和區中正路631號(北二高中和交流道旁)
TEL:(02)2222-9999
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