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每次到日本玩都是以逛街拍照或是購物為主,常常

覺得一個人吃飯即無聊又浪費時間,常常都已

Starbucks coffee果腹,這回關西賞櫻幸好有老公

陪伴,而老公又是個美食主義者,所以來到神戶

一定要吃志玲姐姐推薦的神戶牛排

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神戶牛排首推最有名的是Mouriya牛排, 至今已經

超過130年的歷史,從明治時代開業到現在擁有專屬

契約的牧場從培育牛知道料理每個步驟都經過嚴格

的控管,品質百年來從不妥協的高標準,要求是Mouriya

金字招牌的保證

 

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在這裡可以吃到道地的神戶牛兵庫縣產純血

但馬牛,除了神戶牛排之外Mouriya嚴選80%

相似血統的牛肉,CP值也很高

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一走進就可以感受到百年老店的歷史氛圍,餐廳的

空間與原木色系為主量造時尚與高貴,將用餐的

空間揮灑出低調的氣勢,搭配充滿設計感的餐具

高雅古典的桌椅,置身其中就如同參加一場皇家盛宴。

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在這裡,強調一位師傅為一組客人服務。而且

可以近距離的欣賞到師傅的頂級手藝

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品嚐神戶和牛當然要搭配紅酒,因為紅酒裡面單寧

微澀感和牛肉的油脂是絕佳的組合,可以化解牛肉

帶來的油膩感。一般來說油脂的部位越多,紅酒的單寧

要越重,反之油脂較少的部位單寧就可以輕一些。來到

這裡服務人員都會建議什麼樣的牛排適合搭配什麼樣

的紅酒喝上一口紅酒,圓潤順口,敬自己一杯,

滿溢的幸福 

紅酒單點1100元日幣

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服務人員端上沙拉開啟了這一場視覺與味覺的饗宴,

輕輕的將特製的沙拉醬淋在時蔬沙拉上,新鮮的沙拉

就無悔青春般的鮮脆

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 脆皮金磚黑毛豬燒肉

 肉質十分的鮮嫩,味美口感Q彈, 咬上一口

十分的juicy

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玉米濃湯

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老公說既然來了,就吃最頂級的Premium fillet 17300日幣

Premium Siroin16500日幣

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Mouriya嚴選最頂級的A5 A4霜降牛嚴格把關脂肪,

牛肉肌理的品質,就算放眼全世界口感也是數一

數二,無人能敵

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師傅會配合客人的步調調理牛排,近距離的觀賞料理

的過程更讓人食指大動

 

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師傅也很貼心的幫我拍照,留作紀念

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和牛為何如此的珍貴,主要是由於它的油花比其他品種

的牛肉還要多,而且更加細緻,均勻,師傅先將和牛的

表面均勻受熱靜置3分鐘讓和牛中心適度受熱,

表面為微熟內部仍然是粉細嫩的色澤

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嚐上一口這入口即化的感覺,真的是難以言喻,

師傅說一般的神戶牛肉,油花在攝氏40度就會融化,

但是Mouriya的和牛在25度就會融化,師傅建議吃

一口和牛的時候只要沾少許的赤穗產的鹽,一塊

品嚐,再喝一口紅酒,整個饗宴就在一口又一口的

美味中享受了味覺變換所帶來的愉悅衝擊

 

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清爽不油膩的口感,鮮嫩味美的肉質,以及比一般牛肉

更低的熔點,成就了入口即化的口感

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怕男性客人吃不飽還貼心的準備越光米的白飯

搭配漬菜,也可以請師傅做成炒飯

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餐後送上 濃郁香醇的咖啡

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老公選擇的是伯爵紅茶

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這回神戶和牛大餐,總共花費了37690日幣,托老公

的福,讓我享受到挑逗舌尖的頂級饗宴呢

 

 

電話:078-391-4603

地址:兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目1−17

營業時間:午餐:11:30~15:00 / 晚餐:15:00~22:30 (最後點餐:21:30)

官方網站:http://www.mouriya.co.jp/indexp.html

 

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留言列表 (26)

發表留言
  • 劉姐姐
  • 早安
    好豐盛又美味....超讚
    週一愉快
  • 小公主Irene
  • 神戶牛真的很棒~
    去到神戶一定要來個神戶牛再離開
  • S媽
  • 好高級的享受喔
  • Kenny's Blog
  • Mouriya神戶牛排真的好有名,
    那和牛的油花光看就好吸引人,
    加上精湛廚藝一定讓人更回味啊!

    +1
  • fuddyduddy003
  • Mouriya 的牛排真的是很好吃!! 我今年4月也去了吃他的神戶牛,但要留意只有上萬日元的才是真正的神戶牛,我是跟他們店員講的。
  • Ivy
  • 這樣頂級的饗宴,讓我看了直流口水,
    就像KK老公說的,既然來了當然要挑貴得吃啊!
  • Alice
  • 好吸引人啊
  • 小仙
  • 小仙推
    這看起來太讚了啦
    我也好想吃吃看
  • Sammi 媽咪
  • 哇~油花好吸引人喔!
    看起來好好吃~推推~^^
  • 波妞媽
  • 看起來太好吃了~~
    我也要拗妞爸帶我來吃神戶牛排,XDD
    妞爸表示......做夢比較快~
  • 阿玲
  • 有老公的陪伴吃這一趟美食更加美味呢~
  • 香噴噴
  • 天啊~~~
    光是看那牛肉的油花跟色澤就讓我口水直流
    一直狂吞口水了
    屋~~~~我只能嚼著我嘴裡的青菜....
    我覺得自己好像被吃掉的那頭牛阿~~~~
    看得到吃不到實在太殘念了>"<
  • MillyHo
  • 哇~~好項級的牛肉,口感一定超美味>////<
  • Cindy
  • 頂級的就是不一樣啊!!
    好奢華的享受~
  • wen wen
  • 果然一分錢一分貨~
  • 蔡頭伯
  • 神戶牛排還沒吃過~應該很好吃~
    感謝好圖文分享~來問候好友~晚安~
  • 悄悄話
  • Alice
  • 入口即化
    還沒吃過這麼棒的神戶牛排ㄋㄟ
  • 溫泉愛好者
  • 啊 ........
    這最優秀賞的神戶牛 真是好逼人啊
    而能跟心愛的另一半賞受這頂級料理 更是夫復何求啦
    推推 週五愉悅 假期順心
  • 悄悄話
  • 愛美麗
  • 牛肉的花紋很美啊~
  • ㄚ芬
  • 妳老公真是太捨得了
    要是我老爸聽到這價位
    寧可餓肚子~XD

    你照片都拍得很棒
  • Eva(e小娃)
  • 推17

    這讓人太想吃了啦
    流口水
  • cakelady0908
  • 看這牛肉油脂及紋理令人食指大動
    同樣頂級牛肉和牛勝過美國牛
    雖無緣一嘗
    但我可以像像它的滋味
    一定美味極了
    推18
  • chasemoon
  • 晚安 神戶牛排 還沒嚐過呢 聽說很好吃~推^^
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