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百花窯以百花命名就是象徵這裡的食材像嬌嫩

的花朵一樣必須要仔細的呵護,謹慎的處理。

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位於新竹的百花窯,店內的裝潢風格是時尚簡約風,

用餐的氛圍讓人感到很舒服,這裡的食材主打多樣

又高品質,光是肉品的選擇就高達十幾種呢。

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我們選擇的是鴛鴦鍋麻辣鍋底秉持正宗四川古法

的做法湯頭絕對需用牛大骨跟牛小排下去熬煮, 

再結合花椒,乾辣椒,生辣椒等辛香香料,獨特

多層次的風味讓味蕾體驗前所未有的美妙快感

有各種辣度,滿足各種所好。

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而白鍋的鍋底, 是店家細心熬煮的雞骨高湯,

酸菜則是使用山東白菜浸泡於十幾年的陳年滷水

中這樣才能夠散發他的香氣,但確不油膩,

甘甜而順口。

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霜降沙朗牛 300元

均勻分佈的油花與鮮紅的肉質讓口感更加的

滑順,軟嫩牛肉獨有的香氣與油花的潤飾,

放進清甜的高湯中清算涮幾下,鮮美令人

忍不住大快朵頤。

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巴克夏極黑豚250元

雪白與淡紅色的美麗紋路,猶如美麗的尤物般

端上桌就讓人為之驚艷,肉質細緻,柔嫩多汁,

口感甘甜入口即化。

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手切五花豚250元

分佈均勻的油花,口感軟嫩不乾澀,濃郁的

肉香在嘴裡肆溢,任人無法抗拒這嫩香的滋味,

入口就感受到綿密滑順,化在嘴裡的快感,

真的讓人難以忘懷。

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南瓜60元

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高麗菜60元

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丸味拼盤280元

其實我吃火鍋不太吃丸子類的東西,大部分

喜歡吃肉片或是食蔬呢, 這裡的手工丸子

覺得平常起來普通而已。沒有太令人有

太大的驚豔

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因為新鮮多元的食材,令竹科的上班族或是

居民都難以抵擋他的迷人魅力,寬敞簡潔的

空間再加上寬大的玻璃窗讓人可以自在的

享受熱騰騰美食,天氣漸漸變冷了也來

品嚐著美味的鍋物吧。


地址:新竹縣竹北市文信路209號

電話:(03) 558 -7866

營業時間11點至24點






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kkschool 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • S媽
  • 感覺很讚耶
    最近吃超適合的
  • 劉姐姐
  • 豐盛又美味.......歐伊係
  • Audrey媽
  • 這個天氣超適合吃麻辣鍋的XD
    我也要來一盤牛肉^^
  • wen wen
  • 這間最近是我的愛店呀~
    價格不貴又好吃值得推薦!!!!
  • 溫泉愛好者
  • 早安

    現正是想暖鍋的好時節呢
    看您幸福滿滿分享 真是讓我們心暖暖囉
    推 變冷了請您闔家多注意與保暖喔
  • Ivy
  • 現在吃火鍋不僅要好吃,
    裝潢也要跟進才行了。
  • Sammi 媽咪
  • KK午安~
    看完我也愛上這一鍋了~哈~
    推推~^^
  • Alice
  • 我喜歡麻辣鍋
    丸子我也不喜歡
    我喜歡南瓜和肉片
    當然更愛蚵仔啦
  • Daphne

  • 最近的晚餐好想每天都吃火鍋唷~哈哈
    外出吃火鍋不用收拾善後,很吸引我呢^^
  • Kira

  • 這個名字取的很好^^
    天冷就是要吃鍋呀~
  • 琪琪
  • 冬天真的是吃火鍋的季節呢!
  • almpa
  • 推~
    冬天就是要吃火鍋!
    (平時也很愛吃鍋啦我XDD
  • 劉姐姐
  • 冬天最愛這一鍋~
  • Alice
  • 石材新鮮是首選
    吃的健康最重要
  • 薇樂莉

  • 餐廳環境很舒服
    用餐起來也會很愉悅
  • Kenny's Blog
  • 百花窯鍋物的食材感覺都好鮮美,
    還有那牛肉的油花都很美呢!

    +1
  • 阿玲
  • 在高貴的環境中用火鍋
    感覺就像貴婦般耶~哈哈~
  • KiKi媽咪
  • 推!裝潢很高貴,價格卻不貴ㄟ
  • ♥Miss 卡蒂兒♥
  • 肉質看起來好優喔~~馬上讓人食指大動!!!
    而且感覺環境很美呢~~真是太享受了阿!!
  • dreamycat_vivi
  • 這季節最適合吃火鍋了
    好多人分享
    讓人好溫暖~^^

    +1
  • 小公主Irene
  • 這種天氣吃鍋好舒服喔
    那肉片的品質看起來很棒呢
  • 溫泉愛好者
  • 早安

    週二愉悅
    期待您的新作分享喔
    祝福您闔家 事事順心
  • 齊媽
  • 百花窯~店名真好聽
    肉品看起來很優
    天冷真的很適合吃鍋
  • 蔡頭伯
  • 好吃的火鍋~我也喜歡~感謝分享~
    來問候好友~晚安~
  • 悄悄話
  • C & J
  • 巴夏克極黑豚…
    光聽這名字就覺得很猛…
    份量也是很大一盤捏…
    看起來就很美味的感覺… ^ ^
  • 史努比
  • 史努比推推

    肉片的油花分佈好均勻,
    看起來就好鮮嫩的感覺
    火鍋我也不太喜歡吃丸子,
    現在天冷又是吃火鍋的好季節了
  • ♡米米♡
  • 這種爆冷天火鍋店都爆多人的(歪腰)
  • 悄悄話