2015-04-06-18-44-45_deco.jpg  2015-04-06-18-42-57_deco.jpg  

會來這裡用餐真的是誤打誤撞碰到的

一間好餐廳,原本是要去桃園吃道口燒雞,

但早上打電話訂位時,卻發現桃園的這間

專賣道口燒雞的店只做外帶沒有內用,

因為老公很想吃道口燒雞,所以上網google了

一下,發現永和的這間客家小館也有賣道口燒

雞,二話不說就驅車前來呢。

  IMG_6581.JPG     IMG_6576.JPG  

IMG_6527.JPG IMG_6542.JPG  IMG_6578.JPG  

餐廳位於永和的巷弄內外觀十分的低調,

一進入餐廳發現外頭有非常多組的客人正

等待用餐,後來聽著朋友說這間餐廳在永和

口碑相當的好來用餐的都是當地人,裝潢以後

厚實的原木為主,讓人一進入就感到舒適溫馨

精緻的吧檯語與雕花屏風,處處都傳來盡是濃

厚的古樸風情。

IMG_6539.JPG IMG_6574.JPG  

餐廳總共有兩層,二樓主要是以包廂大桌為

主,位於一樓一旁的櫥櫃裡有許多道地的

上海小菜,我們想吃的道口燒雞就在這裡面

IMG_6531.JPG IMG_6533.JPG  

道口燒雞是源自於河南省道口鎮的名菜

至今已經有三百年的歷史,為中國三大知名的

燒雞之首,因為骨酥肉嫩香味入髓,相傳慈禧

太后特別喜愛其風味

IMG_6531.JPG  

而且道口燒雞的做法非常的特別,必須經過洗,

抹,醃,炸,冰,滷六道程序再加上三十多種

中藥燒製,享用的時候不需刀切,用手輕輕的撕,

令人垂涎欲滴呢。

IMG_6535.JPG  

蒼蠅頭

非常的下飯又開胃的好菜,有了它白飯

真的可以多吃幾碗呢!

IMG_6536.JPG  

冰糖蓮藕

在許多上海餐廳都可以看到這一道的料理

蓮藕香甜而不膩,越吃越涮嘴呢!

IMG_6544.JPG IMG_6548.JPG  

蔥焅小排450元

這道是餐廳老闆力推的招牌菜,以先烤後煎

的方式緊緊鎖住肉汁的甜美精華,保持鮮美多

汁的完美口感,而彈嫰的肉質帶出豬肉獨有的

香味,鹹甘滋味交疊,怪不得是招牌料理呢!

IMG_6555.JPG    

雪菜牛肉絲230元

新鮮Q彈的豬肉搭配清爽甘甜的雪菜一塊拌炒,

主廚特調的醬汁包覆著豬肉,將細緻多汁的豬肉

襯托得更加鮮美,火候掌控的差到好處忠實呈

現食材的原汁原味呢。

IMG_6560.JPG  

黃金南瓜250元

裹上鹹蛋黃的南瓜炸得恰到好處,口感不會太

硬,厚度切的適中,外酥內嫩,燙口又香酥,

濃郁的香氣在口中化開,美味令人無法招架

呢!

IMG_6564.JPG  

蘿蔔排骨湯350元

清脆爽口的蘿蔔與排骨一塊熬煮,湯頭喝起來

清爽甘醇,越喝越順口呢!

IMG_6572.JPG  

餐後送上水果

2015-04-06-18-48-20_deco.jpg  

後記:

店家特地將健康的概念融入料理當中,少油少

鹽的方式烹煮堅持不添加味精,讓我在品嚐客

家料理的同時也能夠吃得安心與健康呢!

 

地址新北市永和區智光街22號

電話:(02)2948-3358

營業時間:11點至14點   17點至21點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

kkschool的吃喝玩樂

kkschool 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • 拼命娘
  • 色香味俱全呀
  • Kira

  • 冰糖蓮偶現在正想吃,天氣熱,好想吃這一味
  • NANA媽
  • 推3
    道口燒雞甜甜的很下飯耶!
  • Audrey媽
  • 推4
    原來這叫道口燒雞喔~下次可以去嚐看看
  • 溫泉愛好者
  • 客家菜我們也好愛
    那道口燒雞與蘿蔔排骨湯更是讓人好愛啊
  • Ivy
  • 道口燒雞這麼繁複的手工菜,
    看來一定超入味好吃的。
  • S媽
  • 這間真的不錯吃
  • 波妞媽
  • 推推~~
    沒聽過道口燒雞..
    來kk的格子..都會發現好多自己不知道的美食耶...
    謝謝分享啦~~~~~
  • chasemoon
  • 午安 感恩美好食記分享~推^^
  • Syb
  • 推~
    深夜看到這個肚子真餓哩!
    我要忍住不能吃消夜啊><
  • 小珊珊
  • 推10~
    蝦米?????kk吃到我小珊珊的地盤啦!!!!!!
    這兒是我從小出生的地方哩~
    這一家粉久了........現在這地點是重新又蓋過滴~
    他們家的菜餚真的非常道地,如果一大群人開一桌,超豐盛的!
  • Kenny's Blog
  • 道口燒雞的確是著名的一道菜,
    而且這家店好多料理感覺家常又味美啊!

    推+1
  • 小涼
  • 小涼推13^^

    那燒雞好誘惑我 我可以自己吃半隻喔>///<
  • ♥YOYO♥
  • 招牌菜真的好誘人喔
    感覺可以吃進好多碗飯耶XD
  • MillyHo
  • 推~~
    菜色看起來好美味,我也被道口燒雞吸引>////<
  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • kk真有口福
    嚐遍各地美食
    這道口燒雞讓人看了好想大快朵頤
  • 悄悄話
  • Sammi 媽咪
  • 哇~看起來菜色都好好吃喔!
    我也想來一份~哈~推推~^^
  • 悄悄話
  • 葉呀咪冒險樂園
  • 天啊!這時間看到這篇也太餓了吧!
    色香味俱全~每道菜都好下飯啊!!
  • Berry媽咪
  • 推推~~每一道菜看起來都好好吃呀!^^
  • Miner
  • 只聽過道口燒雞,一直還沒吃過。
    看完好想來一口喔,哈哈~
  • 小馬達
  • 這家店我一直想來呢
    可是想到二個人好難點菜
    最後都打消念頭了
    看到KK點的菜色卻是感覺剛剛好啊
    下次應該可以學KK這樣點菜喔
    不然下次KK再來到永和不嫌棄可以一起用餐喔(眨眼)



    推推
  • Doris
  • 推~~謝謝K的分享
    想不到這雞的作法這麼有特色,
    有機會我也要去吃吃看
找更多相關文章與討論