年初五來到高雄,本來要來品嚐有名的
香味海產粥,聽說這裡的海產粥海鮮用料
十分澎湃,驅車前去時發現還在休年假,
就來品嚐當地好友推薦的另外一家美食餐廳
螃蟹薑母鴨呢
因為高雄的天氣十分的炎熱,吃薑母鴨
怕太過於燥熱,當地的業者十分的聰明
就推出了螃蟹薑母鴨鍋,碩大肥美的大沙公滿
滿都是蟹膏和薑母鴨一會熬煮,湯頭就非常的
甜美呢！
一踏入店裡,除了香味撲鼻店家親切的招呼態
度,牆面歡樂的圖樣佈置,立即讓人感受到南
台灣一股人情味,還沒開始吃暖呼呼的鍋物,
心理便已湧入一股暖流呢！
老公先到外頭挑選肥美的大沙公,沙公小隻有
250元和500元,我們挑的這一隻是850元
除了美味的沙公之外,配料當然也要精挑細
選,鮮嫩透抽200元沙蝦200元
店裡是採半自助式的想要吃的蔬菜可以
自己從冰箱拿取，我挑了南瓜，高麗菜
一盤都是40元,麵線也是40元呢！
螃蟹薑母鍋登場了850元
店家把螃蟹現殺的處理乾淨之後放入薑母鴨湯
鍋裡熬煮，而湯頭是以麻油多種中藥材及煸炒
三小時的老薑熬製而成，補冬食材一次到位。
服務人員不時會來幫我們注意螃蟹是否
已經煮熟，鍋中的主角大沙公經過好煮之後肉
質飽滿，鮮甜的肉汁吃融入湯裡，絕妙的滋味
令人難忘呢！
霸氣十足的沙公蟹殼相當厚實但是肉質
更加飽滿，服務人員幫我們切成四等份，
讓我們更好品嘗到豐腴的蟹膏與蟹肉，
享受最純粹的美味。
新鮮的透抽輕輕川燙一下即可撈起,
好吃的沒話說呢。
店家用麻油，紅棗，甘蔗頭老薑幾及多種中藥
配方敖煮湯底，最後再加入些許榨取老薑汁沒
有辛辣酒味，不必擔心口味過重造成負擔，
而且因為加入肥美的沙公，湯頭變得更加的
鮮美。
來這裡除了品嘗美味的螃蟹薑母鍋之外，也可
以依照個人喜好加入鍋物配料除了米血，凍豆
腐，高麗菜，菇類丸子等，在微涼的高雄冬夜
裡，來這裡品嚐螃蟹薑母鍋，驅寒暖胃更暖心
了。
地址:高雄市三民區大昌一路186號
電話(07)383-6210
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