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年初五來到高雄,本來要來品嚐有名的

香味海產粥,聽說這裡的海產粥海鮮用料

十分澎湃,驅車前去時發現還在休年假,

就來品嚐當地好友推薦的另外一家美食餐廳

螃蟹薑母鴨呢

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因為高雄的天氣十分的炎熱,吃薑母鴨

怕太過於燥熱,當地的業者十分的聰明

就推出了螃蟹薑母鴨鍋,碩大肥美的大沙公滿

滿都是蟹膏和薑母鴨一會熬煮,湯頭就非常的

甜美呢!

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一踏入店裡,除了香味撲鼻店家親切的招呼態

度,牆面歡樂的圖樣佈置,立即讓人感受到南

台灣一股人情味,還沒開始吃暖呼呼的鍋物,

心理便已湧入一股暖流呢!

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老公先到外頭挑選肥美的大沙公,沙公小隻有

250元和500元,我們挑的這一隻是850元

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除了美味的沙公之外,配料當然也要精挑細

選,鮮嫩透抽200元沙蝦200元

80元.JPG IMG_2795.JPG IMG_2808.JPG  

店裡是採半自助式的想要吃的蔬菜可以

自己從冰箱拿取,我挑了南瓜,高麗菜

一盤都是40元,麵線也是40元呢!

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螃蟹薑母鍋登場了850元

店家把螃蟹現殺的處理乾淨之後放入薑母鴨湯

鍋裡熬煮,而湯頭是以麻油多種中藥材及煸炒

三小時的老薑熬製而成,補冬食材一次到位。

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服務人員不時會來幫我們注意螃蟹是否

已經煮熟,鍋中的主角大沙公經過好煮之後肉

質飽滿,鮮甜的肉汁吃融入湯裡,絕妙的滋味

令人難忘呢!

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霸氣十足的沙公蟹殼相當厚實但是肉質

更加飽滿,服務人員幫我們切成四等份,

讓我們更好品嘗到豐腴的蟹膏與蟹肉,

享受最純粹的美味。

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新鮮的透抽輕輕川燙一下即可撈起, 

好吃的沒話說呢。

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店家用麻油,紅棗,甘蔗頭老薑幾及多種中藥

配方敖煮湯底,最後再加入些許榨取老薑汁沒

有辛辣酒味,不必擔心口味過重造成負擔,

而且因為加入肥美的沙公,湯頭變得更加的

鮮美。

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來這裡除了品嘗美味的螃蟹薑母鍋之外,也可

以依照個人喜好加入鍋物配料除了米血,凍豆

腐,高麗菜,菇類丸子等,在微涼的高雄冬夜

裡,來這裡品嚐螃蟹薑母鍋,驅寒暖胃更暖心

了。

 

地址:高雄市三民區大昌一路186號

電話(07)383-6210

 

 

 

 

 

 

 

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kkschool的吃喝玩樂

kkschool 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(40) 人氣()


留言列表 (40)

發表留言
  • almpa
  • 推~
    好酷喔!!!
    沒吃過螃蟹薑母鴨耶~
    透抽看起來好好吃喔^@^
  • chasemoon
  • 這未免也太補了唄~推^^
  • 兔娟不是貴婦
  • 兔娟推
    我竟然不知道高雄有螃蟹薑母鴨
    可是好像不便宜呀
  • 塔妮雅
  • KK真是好口福!推~
  • s2905074
  • 好特別的餐哦!~~
    這樣total要花費多少錢丫?!
  • 旺講
  • 都是我愛吃的東西耶 一定要推的
  • Kenny's Blog
  • 螃蟹薑母鴨這樣的組合好特別,
    而且加上螃蟹湯頭一定更甜美了!

    推+1
  • 阿撇
  • 原來店名的典故是因為這個原因而來啊,現在了解了,寒性與熱性的平衡啊,哈^^
  • 小珊珊
  • 推10~
    那泥?!螃蟹薑母鴨鍋????
    薑母鴨的湯頭也可以放海鮮????神奇耶!!!!!!
    哇哇哇~好久沒有去高雄了,先放進口袋名單哩!
  • Doris
  • 推推~~

    哇~~我只吃過薑母鴨~~
    還沒吃過放螃蟹的耶~
    感覺好特唷~~
    有機會也想去吃看看
  • FTMmm
  • 台灣真的好多聞所未聞,從未吃過的東西啊!
  • S媽
  • 光看就是"鮮"ㄚ....
    超特別的好料
  • Leona
  • 這也太豐富了吧!看得人口水直流阿!!!
  • wen wen
  • 我不吃螃蟹也不吃薑母鴨
    這~只能看看過過癮了
  • 波妞媽
  • 推推~~~
    這道菜几乎都是我不能吃的食料..
    但是我家妞爸的最愛..哈~
  • ☆故事☆
  • 有上次有電視有句紹過
    用海鮮做薑母鴨
    一冷一熱剛剛好
  • 橘小貓
  • 吃薑母鴨時
    還不曾丟海鮮下去一起煮ㄟ~~
    原來 還可以這樣吃
    我最愛螃蟹了
    喔耶~
    一鍋好幾種享受唷~
  • 時間的河
  • 確實令人心動的補品ㄚ....
  • ♥Miss 卡蒂兒♥
  • kk的瞬間移動真是讓人羨慕啊!!!吃遍南南北北山珍海味了啊~~~
    這一鍋真是要不得啊~~簡直讓人食指大動!!
  • VICKEY薇琪
  • 這個我一定可以吃很多><
    感覺就好鮮甜美味>~~<
  • 敦 小 蓮

  • 唉喲....KK來到高雄還是不忘吃海產啊
    高雄的海產很便宜吧
  • cakelady0908
  • 肥美螃蟹一直是老饕最愛
    做成螃蟹薑母鴨很特別喔
    可見業者很有創意喔
  • 小白
  • 第一次看到螃蟹薑母鍋ㄟ
    超特別的
    吃完應該超滋補的啦 ^^
  • 劉Miki
  • 推推
    第一次看到螃蟹+薑母鴨也!!
    感覺超補的阿!
    喝完會不會偷偷流鼻血呢XD
  • 白雪姬
  • 光看就餓肚子了!!! 好肥美~~
  • 小涼
  • 小凉推25^_^

    螃蟹薑母鴨好特別,湯頭一定也很鮮甜呢
  • Ivy
  • 一般吃薑母鴨都是吃鴨,
    這裡居然是吃螃蟹,
    這也太補了吧!
  • 小馬達
  • 薑母鴨我喜歡
    加上螃蟹是我的最愛
    這看到KK這樣吃時再是好想整鍋搶來吃啊
    實在是太讓人滿足了這一鍋
    下次去高雄我也要去吃


    推推
  • 劉姐姐

  • 高雄的海產美味又便宜~讚
  • NicoleBill's Ma
  • 螃蟹薑母鴨...我第一次聽到耶....
    很吸引我...感覺好補..好美味...
    有機會也要去嚐嚐

    推29
  • 溫泉愛好者
  • 螃蟹薑母鴨我們真是第一次看到呢
    哇 .... 想必您們當天真是視覺與味覺的大大雙享受啊
  • MillyHo
  • 推~~
    我第一次看到螃蟹薑母鴨超特別的
  • Suger25
  • 推推推
    螃蟹薑母鴨耶!!!!!!
    也太奢華了
    第一次看到~
    好想吃喔!!!!
  • monica
  • 長這麼大~第一次聽到螃蟹薑母鴨
    光是聽名字就不會忘記了
    螃蟹性寒~會跟薑母鴨放在一起也是合理的搭配了
    謝謝你的介紹唷
  • claire

  • 哇~~~好希望台北也能吃得到!
    每次看南部的朋友分享這間,都會讓我口水直流!
  • ♡米米♡
  • 海鮮耶!!!
    我的最愛((擦口水
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