最近陽明山上茶花盛開,除了來賞茶花之外當然要來
品嚐這裡的山產呢!
在陽明山上有非常多的土雞城,而唯一在竹子湖附近
需要排隊,而且每天只營業四個小時,就是這間冠宸食館,
附近有一大片的海芋田,來這裡用餐必須抽號碼牌,而且
人數到齊才能夠進來用餐聽說師傅之前待過於欣葉餐廳,
一身的好本事所以吸引了不少饕客前來用餐了♡
劃好單子交給服務人員之後利用等待的時間在餐廳的
附近拍拍
餐廳擅長使用當地的食材入菜從放山雞、
當令時蔬等佳餚令人食指大動吸引不少饕客定期回流
來嚐鮮呢！
白切雞450元
店家的雞選用自然放牧的閹雞雞肉皮Q,肉質鮮嫩,儘以
白開水蒸煮起過後,抹鹽不加任何調味料的古早味
就令人允指回味
這裡的雞肉口感跟市面上的大不相同每一隻至少都是
養180天以上,而且以米糠,牧草飼養所以肉質渾厚
紮實口感嚼勁十足而且有彈性搭配店家自製的沾醬,
內行老饕客來此必點呢！
滷菜頭100元
冬天是蘿蔔盛產的季節,吃上一口蘿蔔十分的清脆甘甜,
而且陽明山上因為水質好蘿蔔川燙之後加上一些醬料
就是人間美味♡
炒山茼蒿100元
老闆娘說為了愛護土地跟生態的維持堅持不使用農藥
跟化學肥料以尊重環境倫理的方式所以這裡的蔬菜
自然新鮮美味呢。
菜脯雞湯500元
陳年的老菜脯呈現有黝黑晶亮的色澤,與雞湯一塊熬煮
釋放出清甜溫潤感,使得雞湯滋補鮮美且不顯油膩搭配
嚴選的放山雞,入味且滑嫩的肉質堪稱是暖冬滋補的良方
龍鬚菜100元
店家真的非常用心在料理時蔬,不會因為只有100元的
價格就隨便料理,還加入了梅干菜提味,而且龍鬚菜也
挑選最鮮嫩的部份,且份量十足cp值頗高
綜合包100元
這麼小巧可愛的包子幾乎每桌必點,
綜合包裡面有
喜兔包跟奶皇包,而可愛小白兔模樣的包子是白豆沙的
口味,前面的料理是在吃得太飽了所以吃不完還打包
回家呢♡
地瓜湯30元
每回上陽明山一定必點地瓜湯,在冷冷的寒冬裡吃上
一碗加了薑汁的地瓜湯真的覺得有種幸福的感覺
,
而且這裡的地瓜湯非常的強手到我的時候已經是
最後一碗呢！
整體來說這裡的餐點頗令人滿意,而且用餐之之時
剛好並不是海芋盛開的花季,但用餐就等了快一個小時,
建議想要來用餐的朋友還是選擇平常日上山會比較
妥當呢！
地址:台北市陽明山竹子湖路67號(往鼎湖方向)
電話:(02) 2862- 6408
營業時間:星期二到星期日10點半到下午兩點半
晚上不營業，星期一公休
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