2015-01-13-19-06-14_deco.jpg     

冬天熱呼呼的選擇~火鍋,光是火鍋的種類就多到數不清,

位於台北市吉林路上的東北酸菜鍋金稻子,有非常多

饕客,名人來這裡用餐,店內雖然沒有豪華的裝潢,每到

用餐時刻總是爆滿的人潮,迷人的之處讓我也想來嚐鮮一番呢♡

 _MG_0013.JPG _MG_0010.JPG    

原來從湯頭醬料甚至食材,肉片的挑選老闆親自嚴選

每一道過程在千嚐萬試之下研究出百吃不膩符合健康

的好滋味♡

 _MG_0037.JPG  _MG_0036.JPG    

東北酸菜鍋680元

這裡獨家古法醃製的酸白菜搭配上煮多時的大骨湯頭

按照黃金比例調整而成,光聞到那酸白菜的獨特香氣就

引起食慾的萬馬奔騰啦♡

_MG_0031.JPG _MG_0050.JPG IMG_0055.JPG  

利用銅鍋的高溫烹煮,短時間就能夠封住美味的特性

搭配頂級肉品,迷你獅子頭,手工丸子,海鮮等配料

吃起來超過癮,而獨家湯頭搭配著帶皮的山豬肉

涮出Q而不肥的鮮甜口感♡

_MG_0042.JPG    

彩虹茄子200元

來這裡除了可以品嚐美味的東北酸菜鍋之外還

其他的料理可以選擇,彩虹茄子一上桌非常吸引人,

五彩繽紛的配料吸引眾人的目光 

_MG_0046.JPG  

茄子舖成在盤底的,上頭用了各種的配料有綠色

的香菜,淡黃色的蒜末,Q彈的肉絲,美味的彩椒,

讓人享受美味的同時兼顧營養的均衡呢!

IMG_0057.JPG    

鍋包肉280元

把豬肉切成薄片再用紅燒的手法調味鹹,甜,醋,酸,

主廚注重菜色漂亮又不會死鹹口感香濃但是口味

清爽呢♡

2015-01-13-19-28-21_deco.jpg    

後記

店家堅持用老式的煙筒火鍋來保存傳統的味道

主菜酸白菜經過切洗後切斯加入醃料完全不加

醋及人工添加物,使用鹽,高粱酒跟水自然地發酵,

這樣的方法保存了白菜的清脆口感又能夠讓湯頭

融入酸味,再搭配豆皮丸子豆腐的火鍋料更能吃出

火鍋的原味呢♡

 

地址台北市中山區吉林路171號

電話02 2541 9527

 

台北好吃的餐廳:

<食記&台北>第一名的小籠包與濃郁的砂鍋火烔雞湯--點水樓sogo復興館1040102 

<食記&台北>極致味美澳洲黑毛和牛--黑毛屋1031225 

<食記&台北>超值肉品多樣選擇--方圓涮涮鍋1031214 

<食記&台北>花卉火鍋創意料理~探索廚房花鍋1031116 

<食記&台北>台北精選鍋物之王~帝王蟹,生猛海鮮,排隊名店,明星最愛這一味,美食攻略! 

<食記&台北>古法慢燉滋養暖湯--雞當家1030314 

<食記&台北>帝王蟹吃到飽--嗆麻辣鴛鴦鍋物1030520 

<食記&台北>好吃,絕對會想再來一次--涓火鍋1021229 

<食記&台北>精緻鍋物藝術秀--寬巷子1030126 

<食記&台北>再訪樂烹火鍋1020623 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

kkschool的吃喝玩樂

kkschool 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(43) 人氣()


留言列表 (43)

發表留言
  • 小珊珊
  • 推1~
    哇塞!!!連彩虹都出現了耶~~~^0^
    聽說過幾天要降到8度低溫耶.....(抖抖抖)
    就是要吃這樣熱呼呼的酸菜白肉鍋啦~~~(舔舌)
  • 薇薇
  • 好幾年沒有吃酸菜鍋了,
    看kk介紹,
    好想立馬衝去叫一鍋XDDD
  • 敦 小 蓮

  • 其實我不太敢吃酸菜,因為我好怕酸啊
  • Chloris
  • 我愛吃酸菜鍋!!!!
    冷冷的冬天必吃美食阿
    看了你分享的照片立馬開胃阿
  • 兔娟不是貴婦
  • 兔娟推
    我就說你很愛吃鍋類吧!!噗
    這酸菜白肉鍋在高雄有間老字號超有名的!!
    一樣是煙筒火鍋喔!!
  • ❤凱特莉亞❤
  • 我最近真的好想吃酸菜白肉鍋歐....
    這間我之前真的還不知道呢!
  • Audrey媽
  • 推6
    這彩虹茄子感覺很特別耶~應該很好吃吧
  • ♡米米♡
  • 愛吃火鍋的我怎麼可以放過這家呢
    改天安排去吃吃看
  • 小潔

  • 天好冷
    好適合各種鍋類
  • Miner
  • 看完好想去吃酸菜白肉鍋呢~
  • Kira

  • 冬天就是吃鍋的季節啊!!!!
    由其這2天又開始冷起來了
    一定要立馬安排吃鍋的呀~~~^^
  • 溫泉愛好者
  • 冬天想暖鍋真是讓人喜愛與暖呼呼
    尤其是那鍋具 真是好有享火鍋的F.u說
    我們去清新溫泉-天地一家也有使用過 真是讓人懷念啊
  • krysta♡
  • 又要變天了 哈哈這種時候這種食物最吸引人了
    推推
  • 雨立今
  • 又有寒流了~
    這個感覺好棒喔!!!!
  • ☆故事☆
  • 酸菜白肉鍋用這個吃很有氣氛喔~
    推一下
  • Suger25
  • 推推推~
    冷隻隻就是要吃一下
    看起來好好吃喔!
    滿滿的海鮮~
  • NANA媽
  • 推17
    看著酸菜白肉鍋沸騰!.我的肚子也忍不住也咕嚕咕嚕翻滾起來!
  • 小涼
  • 小涼推18^^

    氣溫又要降低了 kk姊要多注意保暖唷
    這種夜晚時刻 最適合來一鍋囉
    彩虹茄子真的很特別!! 但我可以要上層不要下層的茄子嗎(踢飛)
  • 劉阿乖
  • 光看就暖呼呼~
  • 橘小貓
  • 最近 麻辣鍋吃膩了
    正想找好吃的酸白菜鍋來試試
    謝謝分享~
  • 柚子媽
  • 推~
    我反而比較少吃這種酸菜白肉鍋
    麻辣鍋一直是我的愛^^
  • peipei
  • 看來超美味
    冷冷的天看到這一鍋超暖呀
    可以吃到更加幸福
  • Peiwen
  • 推24
    看了都覺得胃暖暖了呢!
  • ♥YOYO♥
  • 彩虹茄子顏色好漂亮喔
    看起來好開胃!!!
  • 艾爾娃
  • 冬天真的是吃火鍋的好季節呢!
    尤其我是熱湯控~
    會忍不住一碗接一碗~
    得節制才行!
  • 小白
  • 天氣冷吃鍋真的好對味喔
    看著暖呼呼的火鍋
    一整個都暖起來了!!
  • 小公主Irene
  • 彩虹茄子好五色繽紛
    讓不愛吃茄子的人都會忍不住動筷阿

    這種天氣特別想吃鍋物
  • 養身館的部落格
  • 早安安~~
    酸菜鍋看了都快要流口水囉~~
    冬天冷吱吱最棒了~~推~~
  • wen wen
  • 最近我們也好愛酸白菜鍋喔
    這星期六也要來去吃~XD
  • claire

  • 我和KK一樣最愛吃鍋了!!!^^
    這間我也想試試看呢
  • 橘小貓
  • 結果 昨天在永和
    跑去吃麒麟閣沙茶火鍋
    也很棒唷~
  • Sin♥
  • 推32
    哇~好想喝喝看湯頭
    感覺真好吃>///<
    冬天真的好喜歡吃火鍋唷^_^
  • marry
  • 今天的天氣
    好適合來上一鍋
    酸菜鍋最愛的就是肉丸子
    吸附著湯汁美味阿
  • yoyo
  • 今天又變冷了
    好想來碗酸菜鍋的湯阿~~~
  • 奈奈
  • 推35
    天冷最適合吃揪團鍋了~
    溫暖了胃也暖了心~
    根本是功德一鍋阿~ ::手插腰大笑 (有這麼誇張~
  • Syb
  • 推~
    火鍋好"高"啊 XD
    看起來熱騰騰的好美味~
  • 史努比
  • 史努比推推

    我上星期也才去吃一家有名的酸菜白肉鍋耶
    才發現真的不是我的菜
    因為我不愛吃酸的,哈哈
  • 塔妮雅
  • 天冷真的很適合吃火鍋呢!推~
  • MillyHo
  • 推~~
    酸菜白肉鍋我也愛>//////<
  • 曉芬

  • 好有特色的菜
    天氣冷颼颼
    來鍋熱呼呼的火鍋最棒
找更多相關文章與討論