到埔里來玩,少不了一定要品嘗這裡的美食料理呢,
近來"食材旅行的概念"風行,低里程在地安全的
食材,讓我到當地旅遊時,可以享受到當地,當季,
天然美味!
"金都餐廳"之前曾有陳水扁總統舉辦國宴宴請
外國的國家元首而名氣大增,而且把埔里盛產的
農產品融入料理之中,這對遠從台北的我具有
很大的吸引力,畢竟在這個地球村的時代裡,
若要吃氣氛,藝術的料理,就不用遠赴埔里啦!
餐廳外頭有販賣一些伴手禮
為了呼應台式料理的美好精隨,餐廳內以紅磚
堆砌的灶和收割用的打穀機更顯復古的情懷!
這裡除了單點的菜色,也有2至10人的套餐可以選擇,
因為只有我跟老公,店家推薦我們選擇套餐的方式,
如果不夠再加點其他的料理,因為2人套餐料理
看起來比較單薄,所以我們選擇的是3人1350元的
套餐!
首先上桌的是大埔城田園組曲
由埔里的美人腿,冰釀番茄,及紹興醉雞組成的
冷菜拼盤,筊白筍嫩脆鮮美也是代表埔里
"一鄉鎮一特色"項目的農產品,吃上一口,
真的是特別鮮甜!
而紹興醉雞則是口感清香,雞肉散發淡淡的紹興酒味,
吃起來爽口!
陳年紹興蒜泥蝦
我是蝦子控,雖然我比較喜歡鹽焗的方式,
不過偶爾換換口味,真的也不錯呢!
花香麒麟魚
魚身的上頭灑著青蔥及黃白色的野薑花,下層則鋪上
一塊塊的山藥,店家說麒麟魚就是鱘龍魚,魚肉蠻新鮮的
沒有腥味,搭配綿密的山藥,口感很獨特呢!
翡翠甘蔗筍扣肉
這是埔里黑豬肉用紅麴用細火慢熬,使得五花肉
口感軟嫩多汁,梅干濃郁香氣吃起來爽口不油膩,
下層鋪上埔里特有的紅甘蔗筍及過貓,我不敢吃扣肉,
但不會兒功夫全進了老公的五臟廟,應該是太美味了吧!
這是杉林溪的山芹菜,其實我從小就不敢吃芹菜,
但是這芹菜吃起來一點也不像我平常吃到的芹菜,
反而比較像茼蒿菜的口感呢! 
牧草心清湯
一聽到牧草心,心想這不是牛吃的草嗎?但師傅用
蛤蜊,排骨及新鮮香菇一塊燉煮,湯頭真的十分清甜,
此時來碗清爽的湯真的是解油膩呢!
花香美人腿(單點,350元)
剛剛吃冷盤的筊白筍不過癮,又單點了一份,
老公說,難得來埔里就好好吃夠本,而店家
埔里當地摘種的玫瑰花辦,不僅採有機栽培方式
且可食用,配合埔里特產的筊白筍,吃起來不僅
脆嫩鮮美,還飄著一股淡淡玫瑰花呢!
樹豆香米飯
對我來說,飯有點硬呢!
果凍梅子+蜜汁山粉圓
後記:
整體來說,這裡的菜色融合傳統與現代展現創意,
多款的招牌料理讓饕客不斷回訪,用餐時座無虛席
來這裡不論是大宴小酌,都能賓主盡歡呢!
地址:南投縣埔里鎮信義路236號
TEL:(049)299-9233
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