kkschool的吃喝玩樂

上回去台中,不想只到公益路上尋找一般的連鎖餐廳,

因為這樣的餐廳在台北都可以吃得到,每次去別的

縣市,總想找找道地的好滋味,而小漁兒雞湯,

就是最能代表當地的美食料理之ㄧ呢!

這間燒酒雞店並不是在大馬路上,而是在一般的巷子裡,

我們到達的時間大約是在6點半左右,已經要排隊等了!

這裡的生意真的是很好,裡面滿滿都是人,

連對面也都坐滿,雖然這裡不好停車,

但是看到這麼多的饕客,心想一定要來品嘗看看呢!

菜單懸掛在牆壁上,點好菜後才安排入座!

我們點的是香菇雞,店家是選用台灣在地烏骨雞,

脂肪少,口感Q彈,肉質鮮嫩,用炭火慢烤,雞湯

濃醇甘甜的味道全都飄香四溢!

這裡好像比較不流行加入時蔬涮煮,而是單點熱炒的方式!

炒蛤蜊

我喜歡這樣大火快炒,再加入九層塔去腥,吃完整個

盤子乾乾淨淨,沒有太多的醬料,可以吃到食材

本身的原味!

清炒龍鬚菜

這是我很喜歡吃的一道菜,因為它熱量極低,膳食纖維

含量也很豐富,鐵質含量也不少,清炒就能嚐到

它的清脆嫩滑呢!

山茼蒿菜

茼蒿菜火鍋的良伴,而山茼蒿菜是葉片較小的品種,

口感也會較細嫩呢!

蛤蜊絲瓜

店家彩用澎湖的絲瓜所以口感很棒,特別以飽滿的絲瓜

搭配蛤蜊調出天然鮮鹹, 不用添加多餘的調味,

真的是好吃呢!

醬燒黃魚

吃了這麼多青菜,來吃吃到魚料理吧!雖不若像

現撈的漁獲鮮甜,但是味道還可以呢!

後記:

現在時序慢慢進入冬天了,台灣人就愛靠吃食補的特性,

鍋物料裡用料豐富,湯頭更是善用藥材,不論是奢華食材,

抑或是新奇口味.滋補養生等選擇一應俱全,都是不能

錯過的好滋味呢! 

地址:台中市西區篤行路151號

電話:(04)2201-4800