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在繁華的台北車站,有間日本料理餐廳,充滿現代感的設計空間,
讓人有置身新宿的錯覺!!拉攏不少上班族的女性客群,
開放式的廚房讓我可以親眼看到這些美味的料理一一幻化誕生呢!
這裡點餐方式除單點之外,還可以選擇兩人套餐(有990及1290元,兩種選擇)
這次我選擇的是1290元精緻雙人品味套餐
開胃飲品:檸檬蔓越莓飲
先付:海鮮和風沙拉
採用有機蔬菜,搭配蝦子,章魚...等海鮮,再淋上日式和風醬,
清爽開胃呢
超值刺身盛合(8入)
以紅甘,鰹魚,鮭魚搭配現磨阿里山山葵泥,內容澎派
鮭魚火焰捲
獨具創意的鮭魚壽司,內餡是蝦卵及酪梨泥,外面包覆著鮭魚,
服務生手持日式噴槍,經過火焰洗禮,空氣中飄散出油脂溶化的魚肉香呢!!
強餚:芥末松阪豬
松阪豬肉色比其他部分白嫩許多,經煎烤後,肉質甜美不膩、
瘦肉不澀且嫩中帶脆,是豬肉口感最佳的部份
揚物:青蟳赤海膽味增燒
選運日本產地直送的青蟳及海膽,富含許多礦物元素,
特過主廚特殊炸製技術,完美呈現金黃酥脆多汁的炸物口感呢!!
鍋物:地雞鮮筍牛蒡湯
,湯頭採用上等牛蒡搭配鮮筍,雞肉熬成，口感層次豐富鮮甜呢
主食:山藥胡麻柚子義大利麵
白醬為基底胡麻柚子增加口感,嚐起來多了果香!!
同場加映:火牛捲
因為老公吃完鮭魚火焰捲後驚為天人,所以又加點一份火牛捲,
內餡跟鮭魚捲一樣,只是外層用牛肉包捲,兩款風味都讓人無比驚喜呢!
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