kkschool的吃喝玩樂

最近因為工作忙碌,所以下班後已經超過10點了,
這時一般餐廳都關了,之前去吃林東芳牛肉麵時,
心裡也有另一個選擇---"洪師父牛肉麵"
聽朋友說這間店的師傅有台北國際牛肉麵節料理王
的美稱,而且連續四年奪冠,這麼厲害的手藝,
一定要找時間來嚐鮮啦!

 不同於一般牛肉麵店,廚房的熱氣常壟罩著整個麵攤,
這裡簡潔明亮的用餐空間,呈現出獨特時尚感,
而半開放式廚房可以一目暸然牛肉麵的製作過程呢!

每盤小菜皆30元,因為來用餐時間有些晚,
所以只剩下皮蛋豆腐及豆干海帶,
我選擇了豆干海帶,(吃麵喜歡搭配小菜的我
覺得意猶未盡,決定下回要早點來呢)

牛三寶麵(260元)(牛筋、牛肚、牛肉)
厚實肥美的牛肉搭配上軟嫩多汁的牛筋,此時再來搭配
吸收湯汁精華的牛肚,這麵條吸附了帶有稍許辣氣的湯頭,
讓可以一口一口開心的享用呢
 

五花牛腩細麵(260元)
燉五花牛腩取用新鮮牛胸肉,加入蔥白、
洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔等配料慢火精燉,
麵條是採用陽春麵細麵,但麵條口感
較為鬆軟,不怎麼Q彈,個人覺得清燉牛腩
的湯頭比牛三寶的湯頭比較清香甘甜呢!
 

後記:
整體來說,這裡用餐的環境讓人感到乾淨舒適,
但以這樣的價位來說,肉片吃起來比較單薄,
份量也不太多,而且用餐時看到別桌的客人幾乎
都是外國人,應該是這間店在外國遊客的美食地圖裡,
也佔有一席之地吧!

地址:台北市建國北路二段72號
TEL:(02)2500-6850
營業時間:11:00--24:00
 
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好吃的麵食:

<食記&台北>超人氣牛肉麵--林東芳牛肉麵 

<食記&台北>樂麵屋1020719