這天來到天母玩,本來打算到有名的義大利餐廳LAPASTA用餐,
把車停在附近的地下停車場,下車時看到導航顯示此停車場距離
用餐地方有800公尺,走著走著,已超過1公里,還沒看到餐廳啊!
此時已經有些累了(其實是自己太懶了
),
結果變心改去新光三越的勝博殿用餐呢,呵呵!
這起源於日本東京新宿的日式炸豬排專賣店,以其210天
熟成的麥豬,並選用豬肉中最柔軟的腰內和里肌肉做成的
風味豬排,在日本時,我就蠻愛吃的呢
首先服務人員送上芝麻,芝麻要先木棒搗碎,加入2,3杓豬排醬,
當豬排送上來時,就可以沾醬食用呢
而這芝麻醬及和風柚香醬則是搭配高麗菜絲最佳的選擇呢
高麗菜絲清爽鮮甜的口感搭配芝麻醬或是和風醬,可解除肉類
帶來的油膩感,而我比較愛芝麻醬的口感呢
黑豆與蘿蔔條也是無限量供應,深受大家的好評
勝博殿套餐B 370元
【香里肌豬排75g 腰內豬排30g 元祖脆豬排卷 茶碗蒸】
香嫩多汁的豬排，裹上蛋汁與日本進口的生鮮麵包粉
厚切里肌肉裹上蛋汁與日本麵包粉油炸,酥脆的表皮,
沾上日式特製豬排醬汁,讓人胃口大開而整個起司滿到快爆漿了,
豬排內加上軟滑起司，入口真的是非常鮮嫩,
而且又有濃濃的起司香味
薑汁燒肉套餐
用高麗菜泥和薑泥加上口感極佳的五花肉快炒而成,
搭配玉米筍,洋蔥蘆筍,清爽不油膩的好味道,小孩們也很適合吃呢
套餐都附上茶碗蒸及味噌湯
後記:
平常我很少吃炸類的料理,但是這裡使用的豬肉,是當日新鮮的里肌肉,
新鮮的原料在加上傳統料理作法,豬排保有本身的甜味,
一口咬下厚厚的炸豬排,那酥脆軟嫩口感,顛覆我認為吃炸類食物
會讓人感覺到油膩,也有打算還會再來用餐呢!!
地址:台北市士林區天母東路68號7樓(新光三越A棟)
TEL:02-2874-3971
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